Krůtí prso nakrájejte na čtyři steaky a lehce rozklepejte. V míse vymíchejte marinádu z olivového oleje, soli, sekané petrželky, citrónové šťávy i kůry (kůra jen z jednoho citrónu), Martini a kari pasty. Do marinády vložte plátky masa a nechte odležet - ideálně přes noc. Maso opékejte na grilu několik minut z obou stran. Při grilování potírejte marinádou a na závěr vložte na maso plátek másla a nechte rozpustit. Podávejte se salátem, grilovanou zeleninou nebo pečivem společně se zakysanou smetanou.