Francie croque monsieur

Příprava

1. 1
   Plátky toastového chleba namažte máslem. Vyskládejte na plech s pečicím papírem, vložte na 5 minut do trouby na 150 °C. Vyjměte a teplotu trouby zvyšte na 220 °C gril.
2. 2
   Na bešamel rozpusťte v kastrůlku máslo a restujte na něm 3 minuty hladkou mouku. Za stálého šlehání vlijte mléko a vařte 5 minut. Přisypte sůl a muškátový oříšek.
3. 3
   Všechny toasty namažte bešamelem. Čtyři z nich poklaďte plátky šunky, na ni dejte ½ lžičky hořčice a polovinu sýra nastrouhaného najemno. Přiklopte zbylými namazanými toasty a posypte zbylým sýrem.
4. 4
   Zapečte 4 minuty dozlatova. Podávejte posypané čerstvou pažitkou.

1. 1
   Plátky toastového chleba namažte máslem. Vyskládejte na plech s pečicím papírem, vložte na 5 minut do trouby na 150 °C. Vyjměte a teplotu trouby zvyšte na 220 °C gril.
2. 2
   Na bešamel rozpusťte v kastrůlku máslo a restujte na něm 3 minuty hladkou mouku. Za stálého šlehání vlijte mléko a vařte 5 minut. Přisypte sůl a muškátový oříšek.
3. 3
   Všechny toasty namažte bešamelem. Čtyři z nich poklaďte plátky šunky, na ni dejte ½ lžičky hořčice a polovinu sýra nastrouhaného najemno. Přiklopte zbylými namazanými toasty a posypte zbylým sýrem.
4. 4
   Zapečte 4 minuty dozlatova. Podávejte posypané čerstvou pažitkou.