Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyFašankové pagáčky se škvarky
Albert logoAlbert logo
  • Fašankové pagáčky se škvarky

Fašankové pagáčky se škvarky

Fašankové pagáčky se škvarky
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Masopust
Hlavní chod

Ingredience

Složení
30 porcí
  • Mléko 250 ml
  • Droždí čerstvé 30 g
  • Cukr krupicový 1/2 člž
  • Mouka hladká 500 g
  • Sůl 1 člž
  • Sádlo 80 g
  • Vaječný žloutek 1 ks
  • Vaječný bílek 1 ks
  • Škvarky 250 g
  • Kmín mletý
  • Mléko 250 ml
  • Droždí čerstvé 30 g
  • Cukr krupicový 1/2 člž
  • Mouka hladká 500 g
  • Sůl 1 člž
  • Sádlo 80 g
  • Vaječný žloutek 1 ks
  • Vaječný bílek 1 ks
  • Škvarky 250 g
  • Kmín mletý

Příprava

1
Do 50 ml mléka rozdrobte droždí a cukr. Nechte 15–20 minut na teplém místě. Hotový kvásek smíchejte s moukou, zbylým mlékem, solí, žloutkem, sádlem o pokojové teplotě, škvarky a vypracujte těsto. Dejte do mísy, zakryjte utěrkou a nechte hodinu kynout.
2
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném válu na plát silný asi 1,5 cm. Pomocí skleničky vykrájejte kolečka. Pagáče rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pod utěrkou nechte ještě 10 minut vykynout. Poté pagáče pomažte bílkem, posypte drceným kmínem, solí a pečte dozlatova 15 minut na 170 °C.
1
Do 50 ml mléka rozdrobte droždí a cukr. Nechte 15–20 minut na teplém místě. Hotový kvásek smíchejte s moukou, zbylým mlékem, solí, žloutkem, sádlem o pokojové teplotě, škvarky a vypracujte těsto. Dejte do mísy, zakryjte utěrkou a nechte hodinu kynout.
2
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném válu na plát silný asi 1,5 cm. Pomocí skleničky vykrájejte kolečka. Pagáče rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pod utěrkou nechte ještě 10 minut vykynout. Poté pagáče pomažte bílkem, posypte drceným kmínem, solí a pečte dozlatova 15 minut na 170 °C.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě dnes

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 8 dní

Od 26.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 8 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě dnes

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 8 dní

Od 26.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 8 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 8 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.