Dýňové chutney

Chutney je v podstatě omáčka podobná džemu s pikantním kořením, která se používá k dochucení masa i vegetariánských jídel. Původem pochází z indické kuchyně, která hojně používá výrazná koření, jako skořice, chilli, kurkuma, badyán, hřebíček a mnoho dalších.
Velmi snadné Příloha Počet porcí: 400 ml Magazín 9/2020
Velmi snadné Příloha Počet porcí: 400 ml Magazín 9/2020

Ingredience

1 malá dýně Hokkaidó
2cm kousek zázvoru
1/2 cibule
3 lžíce slunečnicového oleje
100 g třtinového cukru
sůl a pepř
100 ml bílého vinného octa
3/4 lžičky kurkumy
1/4 lžičky mletého muškátového květu
2 celé skořice
1 lžička hořčičného semínka

Postup přípravy

1. Připravte si omyté, očištěné a nakrájené hlavní suroviny. V tomto případě dýni, zázvor a cibuli.
2. Vše orestujte v hrnci na oleji 5 minut.
3. Zasypte cukrem a solí.
4. Podlijte octem a promíchejte.
5. Vsypte zbylé koření.
6. Duste doměkka 40–60 minut, podle použitých surovin. Vložte do sterilizovaných sklenic, uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky