Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

1 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
1 velká cibule, nasekaná najemno
2 stroužky česneku, rozmělněné
1 kg muškátové dýně, dužina nakrájená na kostičky
200–250 g brambor varného typu B či C
1 litr kuřecího vývaru
80 ml zakysané smetany
sůl, čerstvě namletý černý pepř
2 vrchovaté lžíce pažitky, nasekané najemno
celozrnný chléb k podávání

Postup přípravy

1. Olej rozpalte ve velkém hrnci, snižte plamen na střední, přidejte máslo a po chvilce i cibuli a česnek. Za stálého míchání opékejte tři minuty, nebo dokud cibule nezměkne. Vsypte dýni a nakrájené brambory. Míchejte dalších pět minut.
2. Přilijte kuřecí vývar a opepřete. Přiklopte a přiveďte k varu, pak snižte plamen a nechte mírně probublávat patnáct až dvacet minut, aby brambory změkly. Na pět minut dejte stranou. 3. Rozmixujte tyčovým mixérem, dosolte, přidejte zakysanou smetanu prohřejte a posypte pažitkou. Podávejte s chlebem.

Pomohl vám recept?
10hodnocení4

Další videorecepty