Z obou kapust odstraňte nažloutlé listy, pak je prolijte vařící vodou a nechte vychladnout. Slaninu nakrájejte na kostky a v pánvi je opečte dozlatova. V míse prošlehejte suroviny na zálivku. Kapusty naseąkejte na jemné proužky, dejte je do mísy se zálivkou, přidejte slaninu, mandle a sýr. Vše důkladně promíchejte.