PEČENÉ NOVÉ BRAMBŮRKY s tvarohovým dipem

Příprava

1. 1
   Důkladně omyjte kartáčkem kilo brambor. Každou bramboru položte mezi dvě vařečky a nožem do ní udělejte příčné zářezy asi 3–5 mm od sebe.
2. 2
   Brambory vyskládejte na plech, zakápněte 30 ml olivového oleje, osolte, opepřete a pečte v troubě na 200 °C asi 35–40 minut dozlatova a dokřupava.
3. 3
   V misce utřete 400 g tvarohu s 50 g změklého másla a podle chuti osolte a opepřete. Blanšírujte 80 g hrášku ve vroucí osolené vodě 2–3 minuty, slijte a nechte okapat. Očistěte 100 g ředkviček a nakrájejte na tenká kolečka, 30 g pažitky nasekejte najemno. Tvaroh rozdělte do misek a na povrch rozložte ředkvičky, hrášek a posypte většinou pažitky.
4. 4
   Horké upečené brambory posypte zbylou nasekanou pažitkou a podávejte s připraveným tvarohem. Pečené brambory s tvarohem mají u dětí vždycky úspěch.

1. 1
   Důkladně omyjte kartáčkem kilo brambor. Každou bramboru položte mezi dvě vařečky a nožem do ní udělejte příčné zářezy asi 3–5 mm od sebe.
2. 2
   Brambory vyskládejte na plech, zakápněte 30 ml olivového oleje, osolte, opepřete a pečte v troubě na 200 °C asi 35–40 minut dozlatova a dokřupava.
3. 3
   V misce utřete 400 g tvarohu s 50 g změklého másla a podle chuti osolte a opepřete. Blanšírujte 80 g hrášku ve vroucí osolené vodě 2–3 minuty, slijte a nechte okapat. Očistěte 100 g ředkviček a nakrájejte na tenká kolečka, 30 g pažitky nasekejte najemno. Tvaroh rozdělte do misek a na povrch rozložte ředkvičky, hrášek a posypte většinou pažitky.
4. 4
   Horké upečené brambory posypte zbylou nasekanou pažitkou a podávejte s připraveným tvarohem. Pečené brambory s tvarohem mají u dětí vždycky úspěch.