Hovězí na víně s brusinkami

Name: Hovězí na víně s brusinkami
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Mouka hladká 2 plž; Sůl; Pepř; Hovězí přední bez kosti 1 kg; Cibule 3 ks; Červené víno 250 ml; Olej olivový 2 plž; Vývar 350 ml; Brusinky kompotované 3 plž

Vyzkoušejte náš recept na lahodné dušené hovězí na víně s brusinkami a pochutnejte si.

Snadné

46-60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Mouka hladká 2 plž
Sůl
Pepř
Hovězí přední bez kosti 1 kg
Cibule 3 ks
Červené víno 250 ml
Olej olivový 2 plž
Vývar 350 ml
Brusinky kompotované 3 plž

Mouka hladká 2 plž
Sůl
Pepř
Hovězí přední bez kosti 1 kg
Cibule 3 ks
Červené víno 250 ml
Olej olivový 2 plž
Vývar 350 ml
Brusinky kompotované 3 plž

Příprava

Mouku osolte a opepřete, přidejte maso a obalte ho v mouce. Pak ho zprudka opečte na pánvi na rozpáleném oleji – jen aby vytvořilo krustu. Maso přendejte na talíř.

Poté asi 5 minut na oleji opékejte cibuli. Vraťte maso do pánve, přilijte víno a vývar a přiveďte k varu.

Ztlumte oheň a pod pokličkou maso duste, dokud nezměkne – mělo by to trvat asi hodinu až hodinu a půl.

Nakonec přidejte brusinky, dochuťte solí a pepřem a povařte ještě 5 minut. Podávejte s bramborovou kaší.

Mouku osolte a opepřete, přidejte maso a obalte ho v mouce. Pak ho zprudka opečte na pánvi na rozpáleném oleji – jen aby vytvořilo krustu. Maso přendejte na talíř.

Poté asi 5 minut na oleji opékejte cibuli. Vraťte maso do pánve, přilijte víno a vývar a přiveďte k varu.

Ztlumte oheň a pod pokličkou maso duste, dokud nezměkne – mělo by to trvat asi hodinu až hodinu a půl.

Nakonec přidejte brusinky, dochuťte solí a pepřem a povařte ještě 5 minut. Podávejte s bramborovou kaší.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout