Dušená vepřová kýta na španělský způsob

Name: Dušená vepřová kýta na španělský způsob
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Vepřová kýta 600 g; Olej olivový 1,5 plž; Cibule 1 ks; Mouka hladká 1 plž; Česnek 2 strouž.; Kmín mletý 1/2 člž; Paprika mletá sladká 1 člž; Sherry 150 ml; Vývar hovězí 500 ml; Mandle plátky 1 hrs.; Petržel hladkolistá 1 hrs.

Snadné

46-60 minut

4/5

Středomořská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Vepřová kýta 600 g
Olej olivový 1,5 plž
Cibule 1 ks
Mouka hladká 1 plž
Česnek 2 strouž.
Kmín mletý 1/2 člž
Paprika mletá sladká 1 člž
Sherry 150 ml
Vývar hovězí 500 ml
Mandle plátky 1 hrs.
Petržel hladkolistá 1 hrs.

Vepřová kýta 600 g
Olej olivový 1,5 plž
Cibule 1 ks
Mouka hladká 1 plž
Česnek 2 strouž.
Kmín mletý 1/2 člž
Paprika mletá sladká 1 člž
Sherry 150 ml
Vývar hovězí 500 ml
Mandle plátky 1 hrs.
Petržel hladkolistá 1 hrs.

Příprava

Olej zahřejte v pánvi, vsypte cibuli a opékejte ji asi 10 minut. Pak ji vyjměte a dejte stranou.

Kousky masa poprašte moukou a postupně je opečte v pánvi. Je-li potřeba, přidejte trošku oleje.

Pak do pánve vraťte cibuli i všechno maso. Vmíchejte česnek, kmín a papriku a pár minut opékejte.

Vlijte sherry a pomocí vařečky seškrábejte ze dna i stěn kastrolu všechny přípečky.

Vlijte vývar a 2 hodiny duste na mírném ohni.

Olej zahřejte v pánvi, vsypte cibuli a opékejte ji asi 10 minut. Pak ji vyjměte a dejte stranou.

Kousky masa poprašte moukou a postupně je opečte v pánvi. Je-li potřeba, přidejte trošku oleje.

Pak do pánve vraťte cibuli i všechno maso. Vmíchejte česnek, kmín a papriku a pár minut opékejte.

Vlijte sherry a pomocí vařečky seškrábejte ze dna i stěn kastrolu všechny přípečky.

Vlijte vývar a 2 hodiny duste na mírném ohni.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout