
Duhový narozeninový dort s vanilkovým krémem
Dort, jako by ho upekl sám pestrobarevný jednorožec. Na každé dětské party zazáří a vaší malé princezně nebo loupežníkovi zazáří oči štěstím.
Co budete potřebovat na duhový narozeninový dort s vanilkovým krémem
hrubá mouka na vysypání a máslo | |
na vymazání formy | |
Na korpus | |
---|---|
100 g | másla, změklého |
350 g | cukru |
250 ml | mléka |
½ | lžičky vanilkového extraktu |
260 g | hladké mouky |
1 | lžička kypřicího prášku do pečiva |
špetka soli | |
bílky ze 2 velkých vajec | |
100 g | cukrového zdobení + na posypání |
Na vanilkový máslový krém | |
4 | bílky z velkých vajec |
200 g | cukru |
250 g | másla, změklého |
1 | lžička vanilkového extraktu |
3 | potravinářské barvy |
Jak udělat duhový dort s krémem zdravější
Na vysypání formy můžete použít mleté ořechy. V receptu můžete snížit množství cukru nebo jej nahradit čekankovým sirupem. Hladkou mouku vyměňte za pohankovou nebo špaldovou. Máslový krém zaměňte za krém z čerstvého sýra. Vanilkový extrakt zaměňte za vanilkový lusk. Potravinářská barviva vybírejte pečlivě, zaměřte se na přírodní barviva.
Recept jak na duhový narozeninový dort s vanilkovým krémem
- Troubu předehřejte na 175 °C. Dvě dortové formy o průměru 15 cm vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Do mísy dejte 100 g změklého másla a 350 g cukru. Třete do pěny přibližně 5 minut. Přidejte 250 ml mléka a 1/2 lžičky vanilkového extraktu. Utřete dohladka a odložte stranou.
- V míse smíchejte 260 g hladké mouky, lžičku kypřicího prášku, špetku soli a vsypte do máslové směsi. Přidejte bílky ze 2 vajec a míchejte dohladka. Nakonec do směsi přidejte cukrové zdobení. Rozdělte těsto rovnoměrně do obou forem a pečte přibližně 30 minut. Pro kontrolu můžete vpíchnout do korpusu dřevěnou špejli, pokud se těsto na ni nelepí, je upečený. Po upečení nechte vychladnout.
- Na vanilkový máslový krém si dejte do misky nad vodní lázeň 4 bílky, 200 g cukru a šlehejte. Směs by měla mít zhruba 65 °C. Když je cukr rozpuštěný a směs je horká, máte hotovo. Sundejte z vodní lázně a šlehejte dál, dokud hmota nezbělá a není hladká a lesklá. Když už se miska ochladí na dotek, začněte pomalu po kouscích přidávat máslo. Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte dohladka.
- Oba korpusy rozkrojte podélně na 3 pláty. Na dortový podnos položte první plát, potřete ho vrstvou krému, na něj položte další a pokračujte dále se všemi pláty. Poté tenkou vrstvou krému pomažte celý dort. Zbylý krém rozdělte do 3 misek, obarvěte potravinářskými barvami a zhruba po třetinách jimi pomažte celý dort. Začněte ve spodní části a postupujte směrem nahoru. Dort si opatrně otáčejte, aby byla každá vrstva rovnoměrná. Na závěr posypte dort cukrovým zdobením. Dejte dort vychladit a pak už může oslava začít.
Pomohl vám recept?
75hodnocení4
Co byste o duhovém dortu s vanilkovým krémem měli vědět
Nadbytek cukru v našem jídelníčku má neblahý vliv nejen na naši tělesnou hmotnost. Najít jeho kvalitní náhražku není snadné. Nutričně nejlépe vychází čekankový sirup, který má dobrou sladivost, nízkou energetickou hodnotu a obsahuje inulin. Navíc je vhodný i pro diabetiky.
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod