Dozlatova opečené brambory s rozmarýnem a česnekem

Když vám doma zbydou brambory, vykouzlete hostinu z několika ingrediencí a za pár korun. Navíc můžete přidat dle fantazie, co vám zbylo v lednici.

Snadné

46-60 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Olej olivový
Brambory 1,5 kg
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Sůl
Česnek 24 strouž.

Olej olivový
Brambory 1,5 kg
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Sůl
Česnek 24 strouž.

Příprava

Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory položte na plech vyložený pečicím papírem a pokapejte olejem. Osolte je a opepřete. Pečte 45 minut doměkka. Vyndejte z trouby a nechte je 5 minut chladnout.

Zvyšte teplotu na 220 °C. Zatím na pánvi opečte dokřupava slaninu. V misce ji smíchejte s pažitkou.

Brambory podélně nařízněte, ale půlky by měly držet pohromadě. Opatrně vydlabejte vnitřek. Bramborovou dužninu dejte do misky, osolte a opepřete, rozmačkejte vidličkou.

Přimíchejte zakysanou smetanu, polovinu sýra a dvě třetiny slaninové směsi. Pomocí lžíce naplňte směsí brambory, položte je na pánvičku, dejte do trouby a pečte 8–10 minut. Podávejte je posypané pažitkou, zbytkem sýra a slaninové směsi.

Zvyšte teplotu na 220 °C. Zatím na pánvi opečte dokřupava slaninu. V misce ji smíchejte s pažitkou.

Brambory podélně nařízněte, ale půlky by měly držet pohromadě. Opatrně vydlabejte vnitřek. Bramborovou dužninu dejte do misky, osolte a opepřete, rozmačkejte vidličkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Co byste o opečených bramborách s rozmarýnem měli vědět
Brambory patří mezi nejméně kalorické přílohy. Najdeme v nich bílkoviny, vitaminy a cenné minerály. Z minerálů je nejvíce zastoupen draslík, který může pozitivně ovlivňovat krevní tlak. Nejvíce prospěšných látek si zachovají brambory vařené nebo pečené ve slupce.
Jak udělat opečené brambory zdravější
Přidejte na plech k bramborám zeleninu. Ideální je dýně, červená řepa, ale i celer. Doplňte avokádovým dipem. Získáte lehkou pestrou večeři.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout