
Domácí pizza s pikantním salámem a rajčaty
Jídlo, které se nejlépe sdílí s přáteli a rodinou, které je tak variabilní a každý si jej může přizpůsobit tak, jak jej má nejraději. Taková je pizza. Pokud vám dochází inspirace, čím si ji nazdobit, tak vyzkoušejte tu naši s pikantním salámem, čerstvou bazalkou a ricottou.
Co budete potřebovat na domácí pizzu s pikantním salámem a rajčaty
1 | základní těsto na pizzu |
olivový olej | |
280 g | domácí rajčatové omáčky |
200 g | mozzarelly |
200 g | ricotty |
150 g | pikantního salámu |
cherry rajčata | |
svazek čerstvé bazalky | |
1 | stroužek česneku |
Jak udělat domácí pizzu s pikantním salámem a rajčaty zdravější
Těsto na pizzu si můžete udělat domácí. Doporučujeme těsto udělat z celozrnné špaldové mouky. Pikantní salám můžete vynechat a naopak můžete přidat čerstvé papriky, špenát, rukolu nebo olivy.
Recept jak na domácí pizzu s pikantním salámem a rajčaty
- Na těsto smíchejte ve 180 ml vlažné vody 1 lžičku sušeného droždí a špetku cukru. Nechte 5 minut stát, dokud se nezačnou tvořit bublinky. Do mísy vsypte 225 g hladké mouky a osolte 1 lžičkou soli. Vytvořte důlek a vlijte kvásek. Spojte v těsto a hněťte tak dlouho, dokud nevznikne hladké a pružné těsto. Přikryjte a nechte 30 minut kynout na teplém místě.
- Mezitím si dejte rozehřát troubu na 220 °C a vložte do ní rozehřát i plechy na pizzu. Těsto rozdělte na 2 díly a roztahejte je do stran, aby měly v průměru 30 cm. V misce smíchejte 4 lžíce olivového oleje s prolisovaným stroužkem česneku.
- Plechy vyjměte z trouby, potřete je olivovým olejem a položte na ně vyválené těsto. Potřete každou pizzu 140 g rajčatové passaty, navrstvěte natrhanou mozzarellu a podrobte 200 g ricotty. Na závěr přidejte kolečka pikantního salámu a na kolečka pokrájená cherry rajčata. Posypte je trochou čerstvé bazalky a zastříkněte každou pizzu ochuceným olejem.
- Pečte 15–20 minut a po upečení posypte čerstvou bazalkou. Vůně z kuchyně přiláká všechny okolo. Nakrájejte pizzu na díly a užijte si křupavou radost.
Pomohl vám recept?
5hodnocení4
Co byste o domácí pizze s pikantním salámem a rajčaty měli vědět
Mozzarella a ricotta patří mezi klasické italské sýry. Tyto sýry se vyznačují malým množstvím soli. Proto jsou vhodné i pro lidi s vysokým krevním tlakem.
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod