Domácí nudle s mákem

Náročné Hlavní chod Magazín 6/2012
Náročné Hlavní chod Magazín 6/2012

Ingredience

500 g hladké mouky
5 vajec
sůl
voda
6 lžic mletého máku
6 lžic moučkového cukru
80 g másla

Postup přípravy

1. Na vál nasypu všechnu mouku, udělám v ní důlek a rozklepnu do něj všechna vajíčka. Osolím a nejprve vidličkou promíchám.
2. Těsto pak zpracovávám rukama, dlouze a pečlivě. Pokud je třeba, přidám trochu vody, ale těsto musí zůstat přiměřeně tuhé. Nakonec ho zabalím do alobalu (aby neokoralo) a nechám půl hodiny odpočívat.
3. Odpočinuté těsto rozválím – začínám od středu do krajů – na velmi tenkou placku, přibližně milimetr silnou. Placku přehnu z každé strany do středu, obě poloviny pak znovu přeložím do středu a nakonec na sebe naložím obě poloviny.
4. Krájím ostrým nožem asi centimetrové pruhy, Nechám je trochu oschnout a pak vařím v osolené vodě. Nudle rozdělím na talíř, posypu je mákem smíchaným s cukrem a poliju rozpuštěným máslem.
Tip - Kromě nudli se dá z těsta tvarovat mnoho jiných těstovin. Takhle si svátečně vyrábím třeba i flíčky. Velmi podobně připravuju i závařky do polévky - vlasové nudle nebo drobení. Jen místo hladké mouky dávám hrubou.

Pomohl vám recept?
9hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky