Domácí houstičky na miniburgery
Ingredience
115 g | másla |
375 g | hladké mouky |
6 g | instantního droždí |
115 ml | plnotučného mléka |
4 | vejce |
120 g | polohrubé mouky |
30 g | cukru |
sůl | |
2 | lžičky bílého sezamu |
Postup přípravy
1. Máslo vyjměte z lednice, aby povolilo. Připravte kvásek. V misce promíchejte 65 g hladké mouky, droždí a vlažné mléko. Zakryjte potravinovou fólií a nechte na teplém místě 30 minut vzejít.
2. Do vzešlého kvásku vyklepněte 3 vejce a promíchejte, dokud se s kváskem zcela nepromísí.
3. V druhé, větší míse promíchejte 300 g hladké mouky, polohrubou mouku, cukr a sůl. Postupně vmíchejte kvásek, dobře propojte a nechte 5 minut odpočinout.
4. Po částech do těsta zapracujte máslo. Přendejte je na vál lehce pomoučený hladkou moukou a 3 minuty propracovávejte. Vložte do mísy vymazané olejem, zakryjte utěrkou a nechte 45 minut na teplém místě kynout.
5. Po vykynutí rozdělte těsto na 20 dílů zhruba po 40 g. Znovu pomoučete vál a každý kousek těsta na něm dlaní vyválejte do kuličky tak, aby se hezky zatáhlo a vytlačily se vzduchové bubliny. Hotové briošky vyskládejte na 4 plechy vyložené pečicím papírem. Zakryjte utěrkou a nechte ještě 45 minut dokynout.
6. Na dno trouby vložte pekáček s vodou. Troubu předehřejte na 200 °C. Briošky pomažte rozšlehaným vejcem a posypte sezamem. Pečte asi 20 minut dozlatova.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
INSPIRACE
SEZNAM
ZA NÁKUPY