Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyDomácí bio chléb od Jiřího
Albert logoAlbert logo
  • Domácí bio chléb od Jiřího

Domácí bio chléb od Jiřího

Domácí bio chléb od Jiřího
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Bio
Pečivo

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Voda 500 ml
  • Cukr třtinový BIO 1 člž
  • Droždí čerstvé 42 g
  • Mouka chlebová žitná BIO 350 g
  • Mouka pohanková BIO 100 g
  • Mouka hladká BIO 150 g
  • Sůl
  • Dýňová semínka 15 g
  • Kmín celý 1 plž
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Voda 500 ml
  • Cukr třtinový BIO 1 člž
  • Droždí čerstvé 42 g
  • Mouka chlebová žitná BIO 350 g
  • Mouka pohanková BIO 100 g
  • Mouka hladká BIO 150 g
  • Sůl
  • Dýňová semínka 15 g
  • Kmín celý 1 plž
  • Olej slunečnicový 2 plž

Příprava

1
Nejprve připravte kvásek. V misce promíchejte 20 ml vlažné vody, rozdrobené droždí a cukr. Nechte 10 minut při pokojové teplotě vzejít.
2
Ve větší míse smíchejte mouky, 2 lžičky soli, kmín a semínka. Vprostřed směsi udělejte důlek a vlijte kvásek. Přilijte olej a opatrně zapracujte. Po částech vlévejte 380 ml vody a hněťte hmotu v kompaktní těsto. Zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě 1 hodinu kynout.
3
Těsto opět prohněťte, vytvarujte do oválného tvaru a přemístěte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut pod utěrkou kynout.
4
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 50 minut. Průběžně potírejte vodou.
1
Nejprve připravte kvásek. V misce promíchejte 20 ml vlažné vody, rozdrobené droždí a cukr. Nechte 10 minut při pokojové teplotě vzejít.
2
Ve větší míse smíchejte mouky, 2 lžičky soli, kmín a semínka. Vprostřed směsi udělejte důlek a vlijte kvásek. Přilijte olej a opatrně zapracujte. Po částech vlévejte 380 ml vody a hněťte hmotu v kompaktní těsto. Zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě 1 hodinu kynout.
3
Těsto opět prohněťte, vytvarujte do oválného tvaru a přemístěte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut pod utěrkou kynout.
4
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 50 minut. Průběžně potírejte vodou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 7 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 14 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.