Cupcaky champagne pro příchod nového roku
Postup přípravy
1. V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek a nastrouhanou kůru z dobře omyté půlky citronu.
2. V jiné míse vyšlehejte 120 g změklého másla s krupicovým cukrem, vejci, vanilkovým cukrem, smetanou a 30 ml sektu. Smíchejte se sypkými ingrediencemi.
3. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a naplňte je do ¾ těstem.
4. Pečte 25–30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Vyndejte muffiny z trouby a nechte vychladnout cca 1 hodinu.
5. Rozpusťte 100 g čokolády ve vodní lázni. Přidejte moučkový cukr, zbylé máslo pokojové teploty, žervé, zbylý sekt a vymíchejte dohladka.
6. Polevu přendejte do zdobicího sáčku se širokou špičkou a ozdobte vychladlé muffiny.
7. Rozpusťte 200 g čokolády ve vodní lázni, namočte do ní sušenky a nechte ztuhnout. Na ně pak nakreslete zlatou polevou číslice nového roku. Zapíchněte do krému.
