Troubu předehřejte na 180 °C. Plátky chleba z jedné strany namažte máslem a pak jimi (namazanou stranou dolů) vyložte lehce olejem potře­nou zapékací mísu o rozměrech 20 x 30 cm. Olej rozpalte v pánvi s nepřilnavým dnem a osmahněte na něm cibuli, po chvíli i česnek a šunku. Pak přisypte strouhané cukety, opékejte 5 minut a pak vše osolte a opepřete. Směs navrstvěte na chlebový základ, posypte sýrem a zalijte vejci rozmíchanými v mléce. Pečte 30 minut. Podávejte zchladlé, nakrájené na čtverce.