Čokoládová roláda s višněmi
Višně, čokoláda a šlehačkový krém je dokonalá kombinace, která nikdy nezklame. Vyzkoušejte neobvyklou přípravu polevy z Ledových Kaštanů.
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C.
Vejce pět minut třete s cukrem, potom vmíchejte mouku s kakaem. Nalijte na plech vyložený pečicím papírem a stěrkou uhlaďte do rovnoměrného obdélníkového tvaru. Pečte 12–15 minut. Po upečení překlopte na utěrku posypanou moučkovým cukrem. Opatrně stáhněte z rubové strany pečicí papír, zarolujte a nechte vychladnout.
Šlehačku ušlehejte se ztužovačem a cukrem. Rozetřete na plát těsta, posypte pokrájenými višněmi v čokoládě a zarolujte.
Nalámané ledové kaštany zalijte smetanou a spolu s máslem opatrně zahřívejte do rozpuštění. Pak na-
neste na roládu. Před podáváním nechte tři hodiny vychladnout.
