Burger s tvarůžky a trhaným vepřovým masem
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Párty
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřová plec bez kosti 1 kg
- Sůl
- Pepř
- Barbeque omáčka 200 g
- Voda 100 ml
- Hamburgerová bulka 4 ks
- Salát ledový
- Olomoucké tvarůžky 50 g
- Kyselé okurky 2 ks
- Rajče 1 ks
- Cibule červená 1 ks
- Vepřová plec bez kosti 1 kg
- Sůl
- Pepř
- Barbeque omáčka 200 g
- Voda 100 ml
- Hamburgerová bulka 4 ks
- Salát ledový
- Olomoucké tvarůžky 50 g
- Kyselé okurky 2 ks
- Rajče 1 ks
- Cibule červená 1 ks
Příprava
- 1Vepřové maso osušte papírovou utěrkou a rozdělte na 2 kusy. Osolte a opepřete. Oba kusy promažte 100 g BBQ omáčky. Takto připravené maso nechte marinovat v pekáčku do druhého dne.
- 2Maso v pekáčku podlijte vodou, zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 2 hodin. Pak sundejte alobal a dopékejte další 1 hodinu. Maso průběžně otáčejte a podlévejte. Upečené maso v pekáči natrhejte vidličkou po vláknech a smíchejte s výpekem.
- 3Hamburgerové housky rozkrojte napůl. Tvarůžky nakrájejte na plátky a položte zevnitř na horní poloviny housky. Housky dejte rozpéct na 4 minuty do trouby pod gril.
- 4Spodní polovinu rozpečených housek potřete zbylou BBQ omáčkou a poklaďte je listy omytého salátu.
- 5Na salát vrstvěte podélně na plátky nakrájené okurky, očištěnou cibuli nakrájenou na kolečka a rozebranou na jednotlivé kroužky a omyté, na plátky nakrájené rajče. Navrch rozdělte trhané maso, celý burger přiklopte horní houskou s rozpečenými tvarůžky a podávejte.
- 1Vepřové maso osušte papírovou utěrkou a rozdělte na 2 kusy. Osolte a opepřete. Oba kusy promažte 100 g BBQ omáčky. Takto připravené maso nechte marinovat v pekáčku do druhého dne.
- 2Maso v pekáčku podlijte vodou, zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 2 hodin. Pak sundejte alobal a dopékejte další 1 hodinu. Maso průběžně otáčejte a podlévejte. Upečené maso v pekáči natrhejte vidličkou po vláknech a smíchejte s výpekem.
- 3Hamburgerové housky rozkrojte napůl. Tvarůžky nakrájejte na plátky a položte zevnitř na horní poloviny housky. Housky dejte rozpéct na 4 minuty do trouby pod gril.
- 4Spodní polovinu rozpečených housek potřete zbylou BBQ omáčkou a poklaďte je listy omytého salátu.
- 5Na salát vrstvěte podélně na plátky nakrájené okurky, očištěnou cibuli nakrájenou na kolečka a rozebranou na jednotlivé kroužky a omyté, na plátky nakrájené rajče. Navrch rozdělte trhané maso, celý burger přiklopte horní houskou s rozpečenými tvarůžky a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
