
Nadýchané broskvové knedlíky z tvarohovobramborového těsta
Nejoblíbenějším pokrmem léta jsou ovocné knedlíky. Vyzkoušejte naši verzi v lehkém těstě z tvarohu a brambor s náplní z broskví.
Co budete potřebovat na nadýchané broskvové knedlíky z tvarohovobramborového těsta
750 g | broskví |
150 g | tvrdého tvarohu, nastrouhaného |
moučkový cukr | |
125 g | másla |
Na těsto: | |
---|---|
500 g | polotučného tvarohu |
20 g | másla |
2 | vejce |
sůl | |
180 g | polohrubé mouky |
2 | brambory, uvařené ve slupce, zchladlé a najemno nastrouhané |
Jak udělat tvarohové knedlíky zdravější
Moučkový cukr na posypání knedlíků zaměňte za čekankový sirup. Tím pokrm obohatíte o vlákninu. Hladkou mouku můžete nahradit špaldovou. Pokrm bude nutričně vyváženější.
Recept jak na nadýchané broskvové knedlíčky z tvarohu a brambor
- Na těsto budete potřebovat 500 g polotučného tvarohu, 20 g změklého másla, 2 vejce a špetku soli. Vše promíchejte a přidejte 180 g prosáté polohrubé mouky a nakonec do směsi najemno nastrouhejte 2 zchladlé ve slupce uvařené a oloupané brambory.
- Těsto si dejte na pracovní plochu nebo kuchyňský vál a propracujte, aby se vše spojilo. Pokud se vám trochu lepí, podsypte ho trochou mouky. Nechte chvíli odpočívat a rozčtvrťte si 750 g broskví.
- Na pomoučeném vále těsto rozválejte na 3 mm široký plát. Rádýlkem nebo nožem rozdělte na čtverce. Na každý čtverec položte broskev a zabalte do tvaru knedlíku tak, aby byly všechny stěny těsné. Připravené knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte 10 minut.
- Uvařené knedlíky podávejte se strouhaným tvarohem, posypané 50 g moučkového cukru a přelité rozpuštěným máslem. Nyní už si užijte chvilky, které dospělé vrací do dětství a dětem vykouzlí úsměv.
Pomohl vám recept?
27hodnocení4
Co byste o tvarohových knedlících měli vědět
Tvrdý tvaroh je velice dobrým zdrojem bílkovin. Obsahuje vitaminy rozpustné v tucích – A, D, E, K.
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod