Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

600 g brambor
300 g hrubé mouky
sůl
1 vejce + 1 žloutek
mletý mák
moučkový cukr
200 g másla, rozpuštěného

Postup přípravy

Brambory uvařte ve slupce a nechte je zcela zchladnout, oloupejte je a nastrouhejte na jemné straně struhadla. Poté k bramborám přisypte mouku, sůl, vyklepněte vejce i žloutek a vše zpracujte do hladkého těsta. To dejte na půl hodiny odpočinout do ledničky. Poté z těsta odebírejte menší kousky a válením mezi dlaněmi z něj tvarujte šišky. Vařte ve vroucí osolené vodě dvě až tři minuty po vyplavání. Šišky sceďte a servírujte zasypané mákem a cukrem a přelité máslem.
TIP - Šišky můžete podávat i se strouhankou dozlatova osmaženou na větším kusu másla. Z těsta se rovněž dají udělat taštičky plněné povidly.

Pomohl vám recept?
208hodnocení4

Další videorecepty