Bramborové placky se švestkovým kompotem
Ingredience
Na kompot | |
---|---|
250 ml | brusinkového džusu |
100 g | krupicového cukru |
1 | svitek skořice |
450 g | švestek, vypeckovaných a nakrájených na půlky |
Na placky | |
800 g | brambor typu C |
1 | vejce |
špetka soli | |
150 g | hladké mouky |
rostlinný olej na smažení | |
šlehačka nebo zakysaná smetana k podávání |
Postup přípravy
Nejprve připravte kompot. Do hlubší pánve nebo do širšího kastrolu nalijte brusinkový džus, přisypte cukr a na mírném ohni zahřívejte a míchejte, až se cukr úplně rozpustí. Do pánve přidejte skořici, zesilte oheň, přiveďte džus k varu a nechte vařit tak dlouho, až začne houstnout. Stáhněte plamen na minimum, do pánve přidejte švestky a vařte za občasného míchání asi 10 minut. Pak pánev stáhněte z plotny, přiklopte a udržujte v teple.
Mezitím uvařte brambory ve slupce doměkka a ještě teplé je oloupejte. Pak je nastrouhejte nebo rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Přidejte vejce, osolte a postupně přisypávejte mouku a míchejte, až vznikne středně tuhé těsto. Z těsta pak vytvořte placičky velikosti dlaně a opékejte je v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Podávejte je zalité švestkovým kompotem , případně ozdobte šlehačkou nebo zakysanou smetanou.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY