Boršč na zahřátí

Name: Boršč na zahřátí
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Červená řepa 150 g; Hovězí pečeně sous-vide 320 g; Mrkev 2 ks; Cibule 1/2 ks; Česnek 2 strouž.; Zelí červené 1/2 ks; Vývar hovězí 2 l; Brambory 3 ks; Olej slunečnicový 2 plž; Rajský protlak 4 plž; Zakysaná smetana 6 plž; Citron 1 ks; Bobkový list 1 ks; Kopr 1 hrs.; Sůl; Pepř

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Bezlepkové

Sous Vide

Polévka

Ingredience6 porcí

6 porcí

Červená řepa 150 g
Hovězí pečeně sous-vide 320 g
Mrkev 2 ks
Cibule 1/2 ks
Česnek 2 strouž.
Zelí červené 1/2 ks
Vývar hovězí 2 l
Brambory 3 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Rajský protlak 4 plž
Zakysaná smetana 6 plž
Citron 1 ks
Bobkový list 1 ks
Kopr 1 hrs.
Sůl
Pepř

Červená řepa 150 g
Hovězí pečeně sous-vide 320 g
Mrkev 2 ks
Cibule 1/2 ks
Česnek 2 strouž.
Zelí červené 1/2 ks
Vývar hovězí 2 l
Brambory 3 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Rajský protlak 4 plž
Zakysaná smetana 6 plž
Citron 1 ks
Bobkový list 1 ks
Kopr 1 hrs.
Sůl

Příprava

Maso vyjměte z obalu a natrhejte pomocí vidliček. Oloupanou řepu a brambory nakrájejte na kostky, očištěnou mrkev nastrouhejte nahrubo, oloupanou cibuli nakrájejte najemno, česnek rozmělněte a zelí nakrouhejte na nudličky.

V polévkovém hrnci přiveďte k varu vývar spolu s masem, řepou, bramborami a zelím. Na mírném ohni vařte 15 minut. V hlubší pánvi rozehřejte olej a restujte na něm cibuli a bobkový list 10 minut. Přisypte mrkev s česnekem a opékejte dalších 5 minut. Hotové přidejte k polévce, vlijte pyré a dalších 5 minut vařte. Nakonec osolte, opepřete, dochuťte citronovou šťávou.

Podávejte se zakysanou smetanou a nasekaným koprem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout