1. V hrnci zpěňte na 2 lžících oleje nahrubo nakrájenou cibuli. Přidejte kolečka mrkve, nastrouhaný zázvor, osolte, opepřete a na mírném ohni restujte 10 minut. Zalijte vodou a vsypte rozdrobený bujón. Vařte 20 minut, promíchejte.
2. Mezitím opečte na zbylém oleji nudličky kuřecích prsou na pánvi dozlatova, z každé strany 3 minuty. Osolte a opepřete.
3. Polévku rozmixujte dohladka. Přidejte vylisovanou šťávu z pomeranče a podle chuti dosolte. Nakonec vmíchejte 155 g zakysané smetany.
4. Před podáváním ozdobte kuřecím masem, zbylou smetanou, sezamem a koriandrem.