Domácí bio mrkvová polévka s kuřecím masem
Jíst a vařit z bio potravin je trendy a navíc chráníte díky udržitelnému zemědělství surovin naši planetu. Mrkvová polévka z bio mrkve a bio kuřecího masa dělaná na bio dýňovém oleji vykouzlí radost ve tváři všem, komu na původu potravin opravdu záleží.
Co budete potřebovat na bio mrkvovou polévku s kuřecím masem
| 4 | lžíce dýňového oleje NP Bio |
| 1 | cibule NP Bio |
| 4 | mrkve NP Bio |
| 2cm | kousek zázvoru |
| sůl, pepř | |
| 800 ml | vody |
| 1 | zeleninový bujón NP Bio |
| 200 g | kuřecího prsního řízku bez kůže NP Bio |
| 1 | pomeranč |
| 175 g | zakysané smetany NP Bio |
| 4 | lžičky černého sezamu |
| 1 | hrst čerstvého koriandru |
Jak udělat bio mrkvovou polévku s kuřecím masem zdravější
V polévce můžete snížit množství dýňového oleje. Bohatě budou stačit 2 polévkové lžíce.
Recept jak na bio mrkvovou polévku s kuřecím masem
- V hrnci zpěňte na 2 lžících dýňového oleje 1 nahrubo nasekanou cibuli. Očistěte a nakrájejte na kolečka 4 mrkve a přidejte je k cibuli. Nastrouhejte 2 cm zázvoru a přidejte také do základu. Osolte, opepřete a restujte 10 minut.
- Zalijte 800 ml vody a vsypte rozdrobenou kostku zeleninového bujonu. Vařte na mírném ohni 20 minut.
- Nakrájejte na nudličky 200 g kuřecích prsou a opečte je na zbylých 2 lžících dýňového oleje. Osolte, opepřete a dejte stranou.
- Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a přilijte šťávu z poloviny pomeranče. Nakonec vmíchejte 155 g zakysané smetany. Podávejte ozdobené nudličkami kuřecího masa, troškou zakysané smetany, posypané černým sezamem a čerstvými lístky koriandru. Užijte si exotickou chuť u vás doma.
Jak na to?
Co byste o bio mrkvové polévce měli vědět
Mrkev obsahuje významné množství beta-karotenu, který může pozitivně ovlivnit stav pleti a oční sítnice. Vitaminy z mrkve naše tělo lépe využije, když je tepelně upravená na malém množství tuku.
