Bio kuřecí stripsy s rozbitými bramborami a citronovým dipem

Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 9/2021
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 9/2021

Ingredience

800 g brambor pozdních NP Bio
500 g kuřecích prsních řízků NP Bio
200 g bílého jogurtu NP Bio
2 vejce NP Bio
½ lžičky kurkumy
½ lžičky sušeného zázvoru
½ lžičky kajenského pepře
½ lžičky sušeného česneku
sůl
2 lžíce olivového oleje NP Bio
2 lžíce bio másla
½ hrsti čerstvé petrželky
½ hrsti čerstvého tymiánu
1 a ½ lžíce balsamikového octa
himálajská sůl
pepř
200 g kukuřičných lupínků NP Bio
100 g zakysané smetany NP Bio
100 g žervé NP Bio
1 citron NP Bio

Postup přípravy

1. Brambory omyjte, uvařte ve slupce a nechte vychladnout.

2. Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na nudličky.

3. V misce smíchejte jogurt, vejce, kurkumu, zázvor, pepř a česnek. Vše důkladně promíchejte a osolte. Nakrájené maso naložte do této marinády. Ideálně přes noc, či alespoň na hodinu.

4. Brambory dejte na plech s pečicím papírem a pomocí dna skleničky je „rozbijte“ (tzn., že je trochu rozmáčknete). V misce smíchejte olivový olej, máslo, ½ nasekaných bylinek a balsamikový ocet. Brambory osolte, opepřete a polijte bylinkovou zálivkou.

5. Kukuřičné lupínky pomocí tyčového mixéru s nástavcem na sekání rozemelte na jemnější kousky. Každý kousek masa v kukuřičných lupíncích obalte a dejte na plech. Maso pečte na jednom plechu a brambory na druhém plechu vyloženém pečicím papírem v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20–25 minut. U konce doby pečení zkuste vzít jeden kousek masa a nakrojit ho. Pokud už bude uvnitř upečený, máte hotovo.

6. Na dresink v misce smíchejte zakysanou smetanu, žervé, přisypte lžičku nastrouhané citronové kůry a přidejte ještě pár kapek citronové šťávy a zbylé nasekané bylinky.

Pomohl vám recept?
1hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky