Bio chlebová polévka
Snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Bio
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Chléb BIO 6 ks
- Olej olivový BIO 3 plž
- Cibule BIO 1 ks
- Mrkev BIO 1 ks
- Bujón zeleninový BIO 1 ks
- Pastinák BIO 1 ks
- Sůl 1/2 člž
- Kmín mletý 1/2 člž
- Česnek BIO 2 strouž.
- Petrželka čerstvá 2 snít.
- Chléb BIO 6 ks
- Olej olivový BIO 3 plž
- Cibule BIO 1 ks
- Mrkev BIO 1 ks
- Bujón zeleninový BIO 1 ks
- Pastinák BIO 1 ks
- Sůl 1/2 člž
- Kmín mletý 1/2 člž
- Česnek BIO 2 strouž.
- Petrželka čerstvá 2 snít.
Příprava
- 1Nakrájejte na kostičky 4 starší plátky chleba a 2 zbylé plátky opečte na lžíci rozpáleného oleje dozlatova. Dejte stranou.
- 2Do téhož hrnce vlijte lžíci oleje, rozehřejte a orestujte na něm oloupanou a na kostičky nakrájenou zeleninu: cibuli, mrkev a pastinák. Zalijte 1 l vody, přidejte bujón a polovinu opečených kostiček chleba.
- 3Přisypte ½ lžičky kmínu, ½ lžičky soli a 2 oloupané a prolisované stroužky česneku. Polévku přiveďte k varu. Vařte 20 minut, dokud se chléb nerozvaří.
- 4Tyčovým mixérem pak polévku rozmixujte dohladka a podávejte pokapanou lžící olivového oleje se zbylým opečeným chlebem a 2 nasekanými snítkami petrželky. Nostalgie na talíři je tu!
- 1Nakrájejte na kostičky 4 starší plátky chleba a 2 zbylé plátky opečte na lžíci rozpáleného oleje dozlatova. Dejte stranou.
- 2Do téhož hrnce vlijte lžíci oleje, rozehřejte a orestujte na něm oloupanou a na kostičky nakrájenou zeleninu: cibuli, mrkev a pastinák. Zalijte 1 l vody, přidejte bujón a polovinu opečených kostiček chleba.
- 3Přisypte ½ lžičky kmínu, ½ lžičky soli a 2 oloupané a prolisované stroužky česneku. Polévku přiveďte k varu. Vařte 20 minut, dokud se chléb nerozvaří.
- 4Tyčovým mixérem pak polévku rozmixujte dohladka a podávejte pokapanou lžící olivového oleje se zbylým opečeným chlebem a 2 nasekanými snítkami petrželky. Nostalgie na talíři je tu!
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
