Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

3 vejce
2 lžičky dijonské hořčice
1/2 citronu
sůl, pepř
1 hrst čerstvé bazalky
200 ml slunečnicového
oleje

Postup přípravy

1. Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vlijte do vyšší odměrky, přidejte hořčici, šťávu z citronu, sůl, pepř, bazalkové listy a vše spolu rozmixujte tyčovým mixérem.

2. Za stálého mixování pomalu přilévejte olej. Mixujte do té doby, až se všechny suroviny spojí v hladkou majonézu.

3. Dle chuti můžete ještě přidat sůl, pepř nebo citronovou šťávu.

Pomohl vám recept?
2hodnocení4

Další videorecepty