Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyBanánový dort
Albert logoAlbert logo
  • Banánový dort

Banánový dort

Banánový dort
Náročné
Více než 60 minut
3/5
Narozeniny
Dezert

Ingredience

Složení
12 porcí
  • Jogurt bílý 60 ml
  • Cukr hnědý 120 g
  • Skořice mletá 1/2 člž
  • Kypřící prášek 2 člž
  • Mouka hladká 220 g
  • Cukr krupicový 200 g
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Žervé 500 g
  • Smetana na vaření 160 ml
  • Zakysaná smetana 200 g
  • Vlašské ořechy 1/2 hrs.
  • Pekanové ořechy 1/2 hrs.
  • Máslo 325 g
  • Banán 4 ks
  • Muškátový oříšek 1/4 člž
  • Jogurt bílý 60 ml
  • Cukr hnědý 120 g
  • Skořice mletá 1/2 člž
  • Kypřící prášek 2 člž
  • Mouka hladká 220 g
  • Cukr krupicový 200 g
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Žervé 500 g
  • Smetana na vaření 160 ml
  • Zakysaná smetana 200 g
  • Vlašské ořechy 1/2 hrs.
  • Pekanové ořechy 1/2 hrs.
  • Máslo 325 g
  • Banán 4 ks
  • Muškátový oříšek 1/4 člž

Příprava

1
Na korpus oloupejte 3 kusy banánů (cca 250g banánové hmoty) a vidličkou rozmačkejte na kaši. Přilijte 150g rozpuštěného másla, jogurt, přidejte hnědý cukr (120 g), koření a prošlehejte.
2
Postupně začněte přisypávat mouku s kypřícím práškem a dobře zapracujte na tekuté, lepkavé těsto. Vlijte do pečicí nádoby multifunkčního hrnce Philips a uhlaďte povrch. V menu zvolte pečicí program „Bake“, čas nastavte na 45 minut a teplotu na 160 °C.
3
Během pečení připravte karamelovou omáčku a krém. Pro přípravu karamelu nasypte krupicový cukr (200g) na pánvičku a při střední teplotě nechte rozpustit. Až získá zlatohnědou barvu, přidejte máslo (50g) a promíchejte.
4
Stáhněte teplotu, přilijte smetanu a stále míchejte. Pracujte velmi opatrně, protože se začne tvořit spousta páry. Karamel nejdřív ztuhne, ale postupně se začne opět rozpouštět. Vařte, až se vytvoří hladká hustá omáčka. Poté stáhněte z plotny a nechte vychladnout.
5
Na krém nejdřív ušlehejte změklé máslo (125g) s vanilkovým cukrem. Zapracujte polovinu žervé (250g), a až se směs dobře spojí, přimíchejte zbytek žervé (250g) a zakysanou smetanu. Třetinu krému odeberte a smíchejte se dvěma až třemi lžícemi karamelu.
6
Upečený korpus vyklopte na talíř a nechte vychladnout. Poté dlouhým nožem podélně rozkrojte a naplňte karamelovým krémem.
7
Nahoru navršte bílý krém, ozdobte nakrájeným banánem, ořechy a polijte karamelovou omáčkou.
1
Na korpus oloupejte 3 kusy banánů (cca 250g banánové hmoty) a vidličkou rozmačkejte na kaši. Přilijte 150g rozpuštěného másla, jogurt, přidejte hnědý cukr (120 g), koření a prošlehejte.
2
Postupně začněte přisypávat mouku s kypřícím práškem a dobře zapracujte na tekuté, lepkavé těsto. Vlijte do pečicí nádoby multifunkčního hrnce Philips a uhlaďte povrch. V menu zvolte pečicí program „Bake“, čas nastavte na 45 minut a teplotu na 160 °C.
3
Během pečení připravte karamelovou omáčku a krém. Pro přípravu karamelu nasypte krupicový cukr (200g) na pánvičku a při střední teplotě nechte rozpustit. Až získá zlatohnědou barvu, přidejte máslo (50g) a promíchejte.
4
Stáhněte teplotu, přilijte smetanu a stále míchejte. Pracujte velmi opatrně, protože se začne tvořit spousta páry. Karamel nejdřív ztuhne, ale postupně se začne opět rozpouštět. Vařte, až se vytvoří hladká hustá omáčka. Poté stáhněte z plotny a nechte vychladnout.
5
Na krém nejdřív ušlehejte změklé máslo (125g) s vanilkovým cukrem. Zapracujte polovinu žervé (250g), a až se směs dobře spojí, přimíchejte zbytek žervé (250g) a zakysanou smetanu. Třetinu krému odeberte a smíchejte se dvěma až třemi lžícemi karamelu.
6
Upečený korpus vyklopte na talíř a nechte vychladnout. Poté dlouhým nožem podélně rozkrojte a naplňte karamelovým krémem.
7
Nahoru navršte bílý krém, ozdobte nakrájeným banánem, ořechy a polijte karamelovou omáčkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.