Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKokosovocitrusové řezy bez laktózy
Albert logoAlbert logo
  • Kokosovocitrusové řezy bez laktózy
Kokosovocitrusové řezy bez laktózy

Kokosovocitrusové řezy bez laktózy

Řezy bez laktózy jsou jednoduchý recept, který překvapí svou exotickou chutí orientálního koření a svěžích citrusů spolu s kokosovou šlehačkou.
Snadné
Více než 60 minut
2/5
Orientální
Bez laktózy
Dezert

Ingredience8 porcí

8 porcí
  • Kokosové mléko BIO 400 ml
  • Skořice mletá 1 člž
  • Zázvor mletý 1/2 člž
  • Cukr třtinový BIO 200 g
  • Mouka pšeničná celozrnná BIO 300 g
  • Muškátový oříšek 1/2 člž
  • Pepř 1/4 člž
  • Kardamom mletý 1 člž
  • Jedlá soda 1 člž
  • Sůl 1/2 člž
  • Olej olivový 50 ml
  • Mandlové mléko BIO 350 ml
  • Pomeranč 1 ks
  • Javorový sirup BIO 30 ml
  • Kokos strouhaný 50 g
  • Máslo 60 g
  • Kokosové mléko BIO 400 ml
  • Skořice mletá 1 člž
  • Zázvor mletý 1/2 člž
  • Cukr třtinový BIO 200 g
  • Mouka pšeničná celozrnná BIO 300 g
  • Muškátový oříšek 1/2 člž
  • Pepř 1/4 člž
  • Kardamom mletý 1 člž
  • Jedlá soda 1 člž
  • Sůl 1/2 člž
  • Olej olivový 50 ml
  • Mandlové mléko BIO 350 ml
  • Pomeranč 1 ks
  • Javorový sirup BIO 30 ml
  • Kokos strouhaný 50 g

Příprava

1
Kokosové mléko dejte v plechovce den předem do lednice. Do mísy prosejte 300 g celozrnné mouky, přidejte 200 g třtinového cukru, lžičku skořice, ½ lžičky zázvoru a muškátového oříšku, ¼ lžičky pepře a ½ lžičky kardamomu. Nakonec vsypte lžičku jedlé sody, ½ lžičky soli a vše dobře promíchejte. Ke směsi přidejte 200 ml mandlového mléka, 50 ml olivového oleje a vše promíchejte na hladké těsto.
2
Pekáček o rozměru 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem a nalijte dovnitř těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut. Korpus nechte vychladnout po upečení na chladicí mřížce.
3
Do mísy dejte 60 g změklého bezlaktózového másla. Vyšlehejte ho do pěny. Vychlazený krém z kokosového mléka přendejte do misky. Nepřidávejte kokosovou vodu, jen tuhou část. Vyšlehejte do polotuha kokosovou smetanu. Přidejte 1 lžíci šťávy z pomeranče, 30 ml javorového sirupu, 1 lžičku nastrouhané pomerančové kůry a ½ lžičky zbylého kardamomu. Směs postupně zašlehávejte do másla, až vznikne hladký lesklý krém.
4
Krémem ozdobte upečený korpus. Nakonec můžete dozdobit další pomerančovou kůrou, kousky pomeranče nebo poprášit použitým kořením. Mmmm, cítíte tu vůni?
1
Kokosové mléko dejte v plechovce den předem do lednice. Do mísy prosejte 300 g celozrnné mouky, přidejte 200 g třtinového cukru, lžičku skořice, ½ lžičky zázvoru a muškátového oříšku, ¼ lžičky pepře a ½ lžičky kardamomu. Nakonec vsypte lžičku jedlé sody, ½ lžičky soli a vše dobře promíchejte. Ke směsi přidejte 200 ml mandlového mléka, 50 ml olivového oleje a vše promíchejte na hladké těsto.
2
Pekáček o rozměru 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem a nalijte dovnitř těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut. Korpus nechte vychladnout po upečení na chladicí mřížce.
3
Do mísy dejte 60 g změklého bezlaktózového másla. Vyšlehejte ho do pěny. Vychlazený krém z kokosového mléka přendejte do misky. Nepřidávejte kokosovou vodu, jen tuhou část. Vyšlehejte do polotuha kokosovou smetanu. Přidejte 1 lžíci šťávy z pomeranče, 30 ml javorového sirupu, 1 lžičku nastrouhané pomerančové kůry a ½ lžičky zbylého kardamomu. Směs postupně zašlehávejte do másla, až vznikne hladký lesklý krém.
4
Krémem ozdobte upečený korpus. Nakonec můžete dozdobit další pomerančovou kůrou, kousky pomeranče nebo poprášit použitým kořením. Mmmm, cítíte tu vůni?

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 5 dní

Od 10.04.2024 do 16.04.2024

Platný ještě 5 dní

Od 10.04.2024 do 16.04.2024

Platný ještě 5 dní

Od 02.04.2024 do 16.04.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.