Avokádový toust se ztraceným vejcem

Name: Avokádový toust se ztraceným vejcem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Chléb celozrnný 4 plát.; Avokádo 1 ks; Citronová šťáva 1 člž; Sůl; Kvasný ocet 2 plž; Vejce 4 ks; Pepř

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Vegetariánské

Snídaně

Ingredience

Složení

4 porce

Chléb celozrnný 4 plát.
Avokádo 1 ks
Citronová šťáva 1 člž
Sůl
Kvasný ocet 2 plž
Vejce 4 ks
Pepř

Chléb celozrnný 4 plát.
Avokádo 1 ks
Citronová šťáva 1 člž
Sůl
Kvasný ocet 2 plž
Vejce 4 ks
Pepř

Příprava

1
Chleba nasucho opečte na pánvi. Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou, smíchejte s  citronovou šťávou a  špetkou soli a  namažte na opečené tousty.
2
Nakonec si připravte pošírovaná neboli ztracená vejce. Ve velkém hrnci dejte vařit vodu s  octem a  teplotu udržujte těsně pod bodem varu, ještě než začne divoce bublat. Vejce opatrně rozklepněte do misky a  pohlídejte si, aby se neroztekl žloutek. Lžící roztočte vodu v  hrnci až se udělá vír a  do jeho středu vlijte vajíčko. Vařte tři minuty. Vyjměte děrovanou naběračkou a  nechte trochu oschnout.
3
Na každý připravený toust položte jedno vajíčko, posypejte solí a  čerstvě mletým pepřem. Hned podávejte.

1
Chleba nasucho opečte na pánvi. Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou, smíchejte s  citronovou šťávou a  špetkou soli a  namažte na opečené tousty.
2
Nakonec si připravte pošírovaná neboli ztracená vejce. Ve velkém hrnci dejte vařit vodu s  octem a  teplotu udržujte těsně pod bodem varu, ještě než začne divoce bublat. Vejce opatrně rozklepněte do misky a  pohlídejte si, aby se neroztekl žloutek. Lžící roztočte vodu v  hrnci až se udělá vír a  do jeho středu vlijte vajíčko. Vařte tři minuty. Vyjměte děrovanou naběračkou a  nechte trochu oschnout.
3
Na každý připravený toust položte jedno vajíčko, posypejte solí a  čerstvě mletým pepřem. Hned podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout