Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyŠafránová domácí majonéza
Albert logoAlbert logo
  • Šafránová domácí majonéza
Šafránová domácí majonéza

Šafránová domácí majonéza

Velmi snadné
0-15 minut
0/5
Francouzská
Vegetariánské
Pesto, dipy, pomazánky

Ingredience1 porce

1 porcí
  • Vejce 3 ks
  • Hořčice dijonská 2 člž
  • Citron 1/2 ks
  • Pepř
  • Sůl
  • Šafrán 6 ks
  • Voda 1 plž
  • Olej slunečnicový 200 ml
  • Vejce 3 ks
  • Hořčice dijonská 2 člž
  • Citron 1/2 ks
  • Pepř
  • Sůl
  • Šafrán 6 ks
  • Voda 1 plž
  • Olej slunečnicový 200 ml

Příprava

1
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vlijte do vyšší odměrky, přidejte hořčici, šťávu z citronu, sůl a pepř.
2
Nitky šafránu, které zakoupíte mezi kořením, dejte do mističky a zalijte 1 lžící vroucí vody. Nechte odstát, ať se ze šafránu uvolní barva, aroma a voda zcela vychladne. Šafránový odvar přidejte ke zbývajícím surovinám. Za stálého mixování pomalu přilévejte olej. Mixujte do té doby, až se všechny suroviny spojí v hladkou majonézu.
3
Dle chuti můžete ještě přidat sůl, pepř nebo citronovou šťávu.
1
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vlijte do vyšší odměrky, přidejte hořčici, šťávu z citronu, sůl a pepř.
2
Nitky šafránu, které zakoupíte mezi kořením, dejte do mističky a zalijte 1 lžící vroucí vody. Nechte odstát, ať se ze šafránu uvolní barva, aroma a voda zcela vychladne. Šafránový odvar přidejte ke zbývajícím surovinám. Za stálého mixování pomalu přilévejte olej. Mixujte do té doby, až se všechny suroviny spojí v hladkou majonézu.
3
Dle chuti můžete ještě přidat sůl, pepř nebo citronovou šťávu.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 11 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 11 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.