Asijská NADÝCHANÁ OMELETA s krevetami

Příprava

1. 1
   V míse vidličkou důkladně prošlehejte 8 vajec se lžící sójové omáčky, lžičkou sezamového oleje a špetkou mletého bílého pepře. Šlehejte, dokud se na hladině neobjeví drobné bublinky.
2. 2
   e woku rozehřejte lžíci rostlinného oleje a krátce orestujte 250 g loupaných krevet se 3 nadrobno nasekanými stroužky česneku. Přidejte balení směsi pro čínskou kuchyni a zprudka opékejte 3 minuty. Dochuťte lžící rybí omáčky a lžičkou cukru krupice a dejte stranou.
3. 3
   Do vyčištěné pánve vlijte zbývající 2 lžíce rostlinného oleje a nechte ho silně rozpálit. Vlijte vaječnou směs a smažte na vyšším ohni, aby okraje byly křupavé a střed zůstal nadýchaný. Jakmile spodní strana zezlátne, omeletu opatrně otočte a krátce dopékejte.
4. 4
   Hotovou omeletu naplňte připravenou směsí s krevetami, zakápněte šťávou z limety, posypte hrstí čerstvého koriandru a nakrájenou chilli papričkou a ihned podávejte. Vyzkoušejte klasiku netradičně a za 15 minut máte hotovo.

1. 1
   V míse vidličkou důkladně prošlehejte 8 vajec se lžící sójové omáčky, lžičkou sezamového oleje a špetkou mletého bílého pepře. Šlehejte, dokud se na hladině neobjeví drobné bublinky.
2. 2
   e woku rozehřejte lžíci rostlinného oleje a krátce orestujte 250 g loupaných krevet se 3 nadrobno nasekanými stroužky česneku. Přidejte balení směsi pro čínskou kuchyni a zprudka opékejte 3 minuty. Dochuťte lžící rybí omáčky a lžičkou cukru krupice a dejte stranou.
3. 3
   Do vyčištěné pánve vlijte zbývající 2 lžíce rostlinného oleje a nechte ho silně rozpálit. Vlijte vaječnou směs a smažte na vyšším ohni, aby okraje byly křupavé a střed zůstal nadýchaný. Jakmile spodní strana zezlátne, omeletu opatrně otočte a krátce dopékejte.
4. 4
   Hotovou omeletu naplňte připravenou směsí s krevetami, zakápněte šťávou z limety, posypte hrstí čerstvého koriandru a nakrájenou chilli papričkou a ihned podávejte. Vyzkoušejte klasiku netradičně a za 15 minut máte hotovo.