Přeskočit
Albert logo
Pro dodavatele

Climate Hub

Uhlíková stopa

Emise vznikající v dodavatelském řetězci představují významnou část uhlíkové stopy potravinářského sektoru. V rámci skupiny Ahold Delhaize podporujeme naplňování klimatických cílů schválených iniciativou Science Based Targets (SBTi), jejichž dosažení je možné pouze ve spolupráci s dodavateli a partnery napříč celým hodnotovým řetězcem.

Kvalitní data a transparentní reportování nám pomáhají lépe porozumět tomu, kde emise vznikají a jak se v čase vyvíjejí. Sběr a vykazování těchto dat zároveň souvisí s rostoucími požadavky na transparentnost a vývojem evropské legislativy.

Co od našich dodavatelů očekáváme?

1. Stanovení klimatických cílů

Stanovení klimatických cílů může být užitečným krokem při řízení emisí skleníkových plynů a přípravě na rostoucí očekávání trhu i regulatorní požadavky. Doporučujeme vycházet z vědecky podložených metodik, například iniciativy SBTi*, která pomáhá nastavit cíle, jež směřují k omezení globálního oteplování na 1,5 °C. Cíle mohou být stanoveny na úrovni celé společnosti nebo skupiny a zahrnovat krátkodobý i dlouhodobý horizont.

Více informací o stanovování klimatických cílů naleznete zde.

2. Reportování emisí

Pravidelné reportování emisí skleníkových plynů pomáhá lépe porozumět klimatickým dopadům organizace a identifikovat příležitosti ke snižování emisí v celém hodnotovém řetězci. Dodavatelům doporučujeme sledovat a reportovat emise ve Scope 1, 2 a 3. Data je možné poskytovat na úrovni celé skupiny nebo lokální společnosti prostřednictvím platforem CDP nebo Supplier Connect by HowGood.

Pro podporu společných klimatických ambicí skupiny Ahold Delhaize žádáme dodavatele o sdílení těchto dat v rámci každoročního reportingu. Reportování emisí je samostatným krokem, který není podmíněn stanovením klimatických cílů.

Termín pro odevzdání dat za rok 2025 je 14. září 2026.

Více informací o reportování emisí naleznete zde.

3. Snižování emisí

Měření emisí a stanovení klimatických cílů představují důležitý základ pro identifikaci příležitostí ke snižování emisí. Konkrétní opatření mohou organizacím pomoci omezovat emise ve Scope 1, 2 a 3 a postupně naplňovat jejich klimatické cíle.

Snižování emisí může mít v různých organizacích různé podoby, od zvyšování energetické účinnosti přes změny ve výrobních procesech až po spolupráci v rámci dodavatelského řetězce.

Termín pro sdílení těchto informací je 14. září 2026.

Máte-li dotazy týkající se snižování emisí nebo hledáte inspiraci, jak v této oblasti postupovat, budeme rádi, když se na nás obrátíte. Rádi vám pomůžeme nebo vás nasměrujeme na relevantní zdroje informací.

Video návody a doporučení

Chcete-li k výpočtu uhlíkové stopy vaší organizace přistoupit krok za krokem, doporučujeme využít níže uvedené video návody a doporučení. Najdete v nich praktické informace k jednotlivým fázím výpočtu i navazujícím aktivitám.

Chcete-li začít s výpočtem uhlíkové stopy, podívejte se na níže uvedené video návody a doporučení, které vám mohou pomoci.

Krok 1 – Jak určit rozsah a hranici

Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: stanovení firemního rozsahu, stanovení provozních hranic, definice emisí ve Scope 1, 2 a definice Scope 3.

Doporučené dalš í kroky
  1. Určete si hranice ve vaší společnosti za pomocí organogramu.
  2. Zmapujte procesy ve vaší společnosti a identifikujte přímé a nepřímé emise, přičemž je roztřiďte do jednotlivých kategorií (Scope 1, 2 a 3).
  3. Projděte si patnáct kategorií Scope 3 v GHG Protocol a vyhodnoťte, zda jsou pro vaši firmu relevantní.
Tipy
  1. Určete si rozsah a hranice i ve vaší účetní příručce, abyste zajistili stálé a konzistentní vykazování v průběhu času.
  2. Pokud je vaše společnost součástí větší skupiny, zajistěte jednotný postoj v rámci celé organizace a dohodněte se na sjednocení přístupu.
  3. Využijte pokyny uvedené na těchto stránkách, včetně GHG Protocol – Korporátní standardy.

Krok 2 – Jak sbírat data pro Scope 1, 2

Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: shromažďování údajů o činnosti a emisních faktorech, údaje specifické pro vás jako dodavatele versus průměrné údaje za dané odvětví.

Doporučené další kroky
  1. Shromážděte data o aktivitách zapojením příslušných kolegů, například z oblasti financí a nákupu.
  2. Od svého dodavatele elektřiny získejte údaje o emisních faktorech specifických přímo pro vás.
  3. Z veřejně dostupných databází, jako jsou DEFRA (UK) nebo CO2emissiefactoren.nl (NL), můžete získat obecné (generické) údaje o emisních faktorech.
Tipy
  1. Nezapomeňte zdokumentovat zdroje emisních faktorů a každoročně je aktualizujte, protože se mohou měnit.
  2. Věnujte pozornost měrným jednotkám (1 MWh = 1000 kWh; 1 tCO2e = 1000 kg CO2e atd.).
  3. Před výpočtem si nezapomeňte prohlédnout naše video o výpočtu emisí uhlíku (krok 4) a zvažte použití nástrojů, které vám dáváme k dispozici na těchto stránkách udržitelného Alberta.

Krok 3 – Jak sbírat data pro Scope 3

Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: použití primárních versus sekundárních dat, databáze pro emisní faktory Scope 3.

Doporučené další kroky
  1. Využijte návodu v dokumentu GHG Protocol Scope 3 – návod a ohodnoťte 15 kategorií Scope 3 v závislosti na analýze výdajů.
  2. Pro všechny relevantní kategorie Scope 3 proveďte sběr dat a (druhotných) emisních faktorů.
  3. Identifikujte, kteří dodavatelé patří mezi ty s vysokou prioritou, a to za pomocí analýzy výdajů.
  4. Zapojte dodavatele s vysokou prioritou, kteří společně představují alespoň 67 % celkového objemu, a vyžádejte si jejich údaje o emisích.
Tipy
  1. Pro analýzu výdajů a sběr dat o aktivitách ve vaší společnosti nezapomeňte zapojit kolegy z oddělení nákupu, financí a/nebo podnikové kontroly (případně dalších relevantních oddělení).
  2. Zvažte použití screeningového nástroje pro Scope 3, například od Quantis nebo Sustainalize.
  3. Veřejně dostupné emisní faktory pro potravinové produkty jsou k dispozici na následujících odkazech:

Krok 4 – Jak vypočítat emise

Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: metoda specifická pro dodavatele, hybridní metoda, metoda založená na průměru, metoda založená na výdajích, nástroje pro výpočet Scope 1, 2 a Scope 3.

Doporučené další kroky
  1. Vypočítejte stopu Scope 1, 2 pomocí metody specifické pro dodavatele. Zvažte použití stávajících nástrojů, které můžete využít v rámci Excelu, nebo si vytvořte vlastní.
  2. V závislosti na vašich zkušenostech a přístupu k údajům vypočítejte Scope 3 pomocí metody výpočtu pro konkrétního dodavatele, průměrné nebo hybridní metody.
  3. Podívejte se prosím do naší sekce Dokumenty, kde najdete nástroje pro výpočet v rámci Excelu.
Tipy
  1. Vytvořte si auditní stopu a uložte zdroje dat pro případ potřeby ověření vaší uhlíkové stopy externě.
  2. Při každoroční aktualizaci své emisní stopy nezapomeňte odpovídajícím způsobem aktualizovat i své emisní faktory (zejména u elektřiny dochází ke každoročním změnám).
  3. Vždy dbejte na správné používání měrných jednotek (gramy, kilogramy, tuny atd.).

Krok 5 – Jak vytvořit dekarbonizační plán

Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: dlouhý seznam snižování emisí, plán dekarbonizace, interní ocenění emisí uhlíku.

Doporučené další kroky
  1. Vytvořte seznam potenciálních opatření ke snížení emisí.
  2. Obohaťte seznam o informace od dalších oddělení, jako například o dopadech či nákladech, a zvažte použití šablony pro snižování emisí (dostupné v sekci Dokumenty), která je k dispozici na této stránce.
  3. Seřaďte a nastavte si priority mezi opatřeními, v případě potřeby vypracujte případovou studii.
  4. Pro usnadnění rozhodování a stanovení odpovědností zapojte i vaše vedení společnosti a použijte dekarbonizační plán.
Tipy
  1. Při hodnocení redukčních opatření mějte na paměti žádoucí i nežádoucí vedlejší efekty.
  2. Zvažte použití šablony na snížení emisí, která je dostupná v sekci Dokumenty.
  3. V plánu dekarbonizace neodkládejte složitá opatření. Pokud jsou zapotřebí další znalosti a zkušenosti, jednejte již dnes, například provedením studie trhu nebo za pomocí pilotního projektu.

Krok 6 – Jak zapojit dodavatele

Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: analýza výdajů.

Doporučené další kroky
  1. Identifikujte dodavatele, které zapojíte na základě analýzy výdajů, dle priorit, čímž jejich zapojení rozlišíte.
  2. Aktivně informujte své dodavatele o svých plánech a cílech, například v osobních rozhovorech, prostřednictvím dopisu nebo úvodního webináře.
  3. Začněte spolupracovat s dodavateli s vysokou prioritou a usnadněte vzájemnou výměnu dat.
Tipy
  1. Vzdělávání a rozvoj ve svém dodavatelském řetězci usnadníte odkazem na e-learningové materiály, například na tyto stránky nebo stránky SME Climate Hub.
  2. Chcete-li snižování emisí urychlit, usnadněte sdílení osvědčených postupů mezi partnerskými dodavateli.
  3. Pro vyšší zapojení zvažte začlenění klíčových ukazatelů výkonnosti v oblasti klimatu do svých standardních dokumentů a procesů. Můžete tak zapojit například do kodexu chování dodavatele, požadavků v rámci výběrových řízení nebo do ročního zhodnocení dodavatele.

Krok 7 – Jak zapojit zaměstnance

Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: kampaň pro zvýšení povědomí, zaměstnanci jako ambasadoři udržitelnosti, interní ocenění emisí uhlíku, hlavní projekty.

Doporučené další kroky
  1. Zvyšujte interní povědomí o změně klimatu a uhlíkové stopě ve vaší společnosti.
  2. Vytvořte strukturu řízení, v níž bude vedení odpovídat za pokrok v oblasti klimatických ukazatelů.
  3. Najděte své „ambasadory udržitelnosti“ – může to být kdokoliv, koho téma zajímá nebo je to jeho pracovní náplní. V rámci společnosti tak můžete snáz sdílet zkušenosti, poznatky a společně spolupracovat na firemním rozvoji v oblasti udržitelnosti.
Tipy
  1. Podělte se se svými zaměstnanci o informace o uhlíkové stopě vaší společnosti a řekněte jim, co sami mohou udělat, aby se zapojili a pomohli ji snižovat.
  2. Práce s interním oceněním emisí uhlíku vám umožní emise monetizovat. To může vést k tomu, že se s nimi bude zacházet šetrněji a následně to může přispět ke značným úsporám.