Zimní zeleninový salát s bulgurem

Příprava

1. 1
   Uvařte 300 g bulguru dle návodu na obalu. Nechte vychladnout.
2. 2
   Ve velké míse metličkou vyšlehejte 4 lžíce olivového oleje, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžíci medu a šťávu z půlky citronu. Přidejte špetku soli a pepře.
3. 3
   Oloupejte 2 pomeranče a nakrájejte je na měsíčky. Pomeranče, bulgur a směs 200 g salátového mixu pak přidejte do mísy se zálivkou. Důkladně promíchejte.
4. 4
   Svěží salát se hodí jako příloha i jako rychlý a svěží oběd.

1. 1
   Uvařte 300 g bulguru dle návodu na obalu. Nechte vychladnout.
2. 2
   Ve velké míse metličkou vyšlehejte 4 lžíce olivového oleje, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžíci medu a šťávu z půlky citronu. Přidejte špetku soli a pepře.
3. 3
   Oloupejte 2 pomeranče a nakrájejte je na měsíčky. Pomeranče, bulgur a směs 200 g salátového mixu pak přidejte do mísy se zálivkou. Důkladně promíchejte.
4. 4
   Svěží salát se hodí jako příloha i jako rychlý a svěží oběd.