Zeleninové pad thai

Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Thajská
Vegetariánské
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Hrachové nudličky Nature's Promise 75 g
- Nudle asijské pšeničné 250 g
- Vejce 2 ks
- Olej slunečnicový 3 plž
- Voda 200 ml
- Menu box Zeleninové pad thai 1 ks
- Hrachové nudličky Nature's Promise 75 g
- Nudle asijské pšeničné 250 g
- Vejce 2 ks
- Olej slunečnicový 3 plž
- Voda 200 ml
- Menu box Zeleninové pad thai 1 ks
Příprava
- 1Všechnu zeleninu a limetu očistěte. Papriku, lilek a mrkev nakrájejte na kousky a pórek na půlkolečka. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na hrubší kousky. Chilli papričku rozkrojte podélně na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno.Zázvor oloupejte a nakrájejte také nadrobno. Vymačkejte šťávu z limety a arašídy nasekejte nahrubo. Balení hrachových nudliček namočte na 10 minut do teplé vody nebo povařte v osolené vodě, případně zeleninovém bujónu do změknutí cca 5 minut.
- 2Nudle wok uvařte podle návodu na obalu. Cibuli, česnek a zázvor spolu s 1 lžící oleje rozmixujte v kuchyňském robotu nebo tyčovým mixérem na kaši. V pánvi wok nebo na jiné vhodné pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci oleje. Přidejte rozmixovanou směs cibule, česneku a zázvoru. Smažte po dobu 3 minut.
- 3Přidejte hrachové nudličky a restujte při vysoké teplotě další 3 minuty. Přidejte lilek, mrkev, papriku, pórek, kořenicí směs a chilli papričku dle chuti a restujte další 2 minuty. Přidejte 200 ml vody, přiveďte k varu a na středně silném ohni nechte provařit po dobu 12–15 minut.
- 4Mezitím rozšlehejte vejce s 1 lžící vody. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a při vysoké teplotě osmažte vejce po dobu 1–2 minut z obou stran do hněda. Poté nakrájejte na proužky. Uvařené nudle propláchněte horkou vodou, pečlivě sceďte a promíchejte se zeleninovou směsí. Podle chuti přidejte limetovou šťávu. Posypte nasekanými arašídy a proužky osmaženého vejce.
- 1Všechnu zeleninu a limetu očistěte. Papriku, lilek a mrkev nakrájejte na kousky a pórek na půlkolečka. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na hrubší kousky. Chilli papričku rozkrojte podélně na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno.Zázvor oloupejte a nakrájejte také nadrobno. Vymačkejte šťávu z limety a arašídy nasekejte nahrubo. Balení hrachových nudliček namočte na 10 minut do teplé vody nebo povařte v osolené vodě, případně zeleninovém bujónu do změknutí cca 5 minut.
- 2Nudle wok uvařte podle návodu na obalu. Cibuli, česnek a zázvor spolu s 1 lžící oleje rozmixujte v kuchyňském robotu nebo tyčovým mixérem na kaši. V pánvi wok nebo na jiné vhodné pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci oleje. Přidejte rozmixovanou směs cibule, česneku a zázvoru. Smažte po dobu 3 minut.
- 3Přidejte hrachové nudličky a restujte při vysoké teplotě další 3 minuty. Přidejte lilek, mrkev, papriku, pórek, kořenicí směs a chilli papričku dle chuti a restujte další 2 minuty. Přidejte 200 ml vody, přiveďte k varu a na středně silném ohni nechte provařit po dobu 12–15 minut.
- 4Mezitím rozšlehejte vejce s 1 lžící vody. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a při vysoké teplotě osmažte vejce po dobu 1–2 minut z obou stran do hněda. Poté nakrájejte na proužky. Uvařené nudle propláchněte horkou vodou, pečlivě sceďte a promíchejte se zeleninovou směsí. Podle chuti přidejte limetovou šťávu. Posypte nasekanými arašídy a proužky osmaženého vejce.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.









