Zapékané sladké brambory
Ingredience
| 40 g | másla + na vymazání forem |
| 2 | pórky, očištěné a nakrájené na kolečka |
| 2 | stroužky česneku, rozdrcené |
| sůl a pepř | |
| 800 g | sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na tenké plátky |
| 800 g | brambor s červenou slupkou, oloupaných a nakrájených na tenké plátky |
| 4 | lžíce olivového oleje |
| hrst šalvějových lístků | |
| 300 g | čedaru, nastrouhaného nahrubo |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 200 °C. V rendlíku rozehřejte máslo a opečte na něm pórek s česnekem dosklovata. Trvá to tak 5 minut. Sladké i červené brambory promíchejte v míse s olejem, osolte a opepřete. Vymažte 6–8 forem velikosti porce máslem, úhledně do nich navrstvěte brambory, rozprostřete na ně pórek, posypte šalvějí a nakonec sýrem. Přikryjte volně alobalem a pečte 30 minut. Pak alobal sundejte a pečte dalších 30 minut dozlatova. Ozdobte šalvějí.
