Zapečený lilek s parmazánem

Name: Zapečený lilek s parmazánem
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Lilek 5 ks; Pepř; Sůl; Olej olivový 7 plž; Sýr uzený plátkový 250 g; Parmazán 200 g; Bazalka čerstvá 1 hrs.; Cibule červená 1 ks; Česnek 1 strouž.; Rajský protlak 750 ml; Oregano sušené 2 člž; Bazalka sušená 2 člž

Kdo by nechtěl ohromit návštěvu stylovým, lahodným a nádherným jídlem? Jedním z takových receptů jsou zapečené lilkové „věžičky“ se sýrem a tomatovou omáčkou, melanzane alla parmigiana.

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Lilek 5 ks
Pepř
Sůl
Olej olivový 7 plž
Sýr uzený plátkový 250 g
Parmazán 200 g
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Cibule červená 1 ks
Česnek 1 strouž.
Rajský protlak 750 ml
Oregano sušené 2 člž
Bazalka sušená 2 člž

Lilek 5 ks
Pepř
Sůl
Olej olivový 7 plž
Sýr uzený plátkový 250 g
Parmazán 200 g
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Cibule červená 1 ks
Česnek 1 strouž.
Rajský protlak 750 ml
Oregano sušené 2 člž
Bazalka sušená 2 člž

Příprava

1
Předehřejte troubu na 200 °C. Lilky nakrájejte asi na jeden centimetr vysoká kolečka, vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, osolte a opepřete. Dejte na osm minut do trouby.
2
Mezitím na oleji osmahněte najemno nakrájenou cibuli s česnekem, zalijte pyré, přidejte bylinky a nechte 10 minut probublávat.
3
Zapékací mísu vymažte olejem, kolečka lilku pomažte omáčkou, posypte nastrouhaným parmazánem, navrch položte plátek uzeného sýra, lístky bazalky a přiklopte dalším kolečkem lilku. Postup ještě dvakrát zopakujte a na poslední vrstvu použijte pouze omáčku a sýry. Přiklopte alobalem a pečte 20 minut. Ke konci pečení alobal odstraňte a nechte sýr zezlátnout.

1
Předehřejte troubu na 200 °C. Lilky nakrájejte asi na jeden centimetr vysoká kolečka, vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, osolte a opepřete. Dejte na osm minut do trouby.
2
Mezitím na oleji osmahněte najemno nakrájenou cibuli s česnekem, zalijte pyré, přidejte bylinky a nechte 10 minut probublávat.
3
Zapékací mísu vymažte olejem, kolečka lilku pomažte omáčkou, posypte nastrouhaným parmazánem, navrch položte plátek uzeného sýra, lístky bazalky a přiklopte dalším kolečkem lilku. Postup ještě dvakrát zopakujte a na poslední vrstvu použijte pouze omáčku a sýry. Přiklopte alobalem a pečte 20 minut. Ke konci pečení alobal odstraňte a nechte sýr zezlátnout.