Zapečené kuřecí plátky s ricottou a rajčaty

Příprava

1. 1
   V misce smíchejte 250 g ricotty se 2 oloupanými a najemno nastrouhanými stroužky česneku. Osolte a opepřete. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pomocí ostrého nože vytvořte v každém plátku kapsu, kterou naplňte připravenou ricottou, 2–3 omytými cherry rajčátky a lístky bazalky. Kapsu uzavřete párátky, z obou stran důkladně osolte a posypte lžičkou sušeného oregana.
2. 2
   Kuřecí kapsy položte na dno pekáčku, zakápněte 2 lžícemi olivového oleje a pečte v troubě na 180 °C po dobu 30 minut nebo dokud nebude maso krásně propečené.
3. 3
   Mezitím omyjte a oloupejte 400 g brambor a vložte je do hrnce s osolenou vodou. Přiveďte k varu a vařte do změknutí. Poté je sceďte, přilijte 200 ml teplého mléka, přidejte 50 g másla a vše rozmixujte dohladka.
4. 4
   Kuřecí plátky podávejte s bramborovou kaší a ozdobte bazalkou.

1. 1
   V misce smíchejte 250 g ricotty se 2 oloupanými a najemno nastrouhanými stroužky česneku. Osolte a opepřete. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pomocí ostrého nože vytvořte v každém plátku kapsu, kterou naplňte připravenou ricottou, 2–3 omytými cherry rajčátky a lístky bazalky. Kapsu uzavřete párátky, z obou stran důkladně osolte a posypte lžičkou sušeného oregana.
2. 2
   Kuřecí kapsy položte na dno pekáčku, zakápněte 2 lžícemi olivového oleje a pečte v troubě na 180 °C po dobu 30 minut nebo dokud nebude maso krásně propečené.
3. 3
   Mezitím omyjte a oloupejte 400 g brambor a vložte je do hrnce s osolenou vodou. Přiveďte k varu a vařte do změknutí. Poté je sceďte, přilijte 200 ml teplého mléka, přidejte 50 g másla a vše rozmixujte dohladka.
4. 4
   Kuřecí plátky podávejte s bramborovou kaší a ozdobte bazalkou.