Zapečené kapustové rolky s tvarohem, rajčaty a mozzarellou

Příprava

1. 1
   Zapečené kapustové rolky jsou ideální pro ty, kteří neholdují masu.
2. 2
   Nejprve udělejte náplň: olej rozpalte ve středně velkém hrnci, přidejte cibuli a česnek a opékejte asi 3 minuty, poté vmíchejte nasekanou kapustu a brusinky, vše přendejte do misky a nechte asi 20 minut chladnout.
3. 3
   Poté ke směsi vmíchejte tvaroh, nastrouhanou fetu, vejce, kůru z jednoho citronu a muškátový oříšek. Dochuťte solí.
4. 4
   Troubu předehřejte na 180 °C.
5. 5
   Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, a pak v ní postupně vždy 1 minutu vařte kapustové listy. Vyjměte je a osušte.
6. 6
   Pak si je vyskládejte na pracovní plochu, ke konci každého dejte část tvarohové směsi a zarolujte je do svitku.
7. 7
   Většinu passaty přelijte do zapékací mísy o rozměrech 20x28 cm a jednu vedle druhé vyskládejte kapustové rolky.
8. 8
   Přelijte zbytkem passaty, posypte strouhanou mozzarellou a dejte na 30–35 minut péct.

1. 1
   Zapečené kapustové rolky jsou ideální pro ty, kteří neholdují masu.
2. 2
   Nejprve udělejte náplň: olej rozpalte ve středně velkém hrnci, přidejte cibuli a česnek a opékejte asi 3 minuty, poté vmíchejte nasekanou kapustu a brusinky, vše přendejte do misky a nechte asi 20 minut chladnout.
3. 3
   Poté ke směsi vmíchejte tvaroh, nastrouhanou fetu, vejce, kůru z jednoho citronu a muškátový oříšek. Dochuťte solí.
4. 4
   Troubu předehřejte na 180 °C.
5. 5
   Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, a pak v ní postupně vždy 1 minutu vařte kapustové listy. Vyjměte je a osušte.
6. 6
   Pak si je vyskládejte na pracovní plochu, ke konci každého dejte část tvarohové směsi a zarolujte je do svitku.
7. 7
   Většinu passaty přelijte do zapékací mísy o rozměrech 20x28 cm a jednu vedle druhé vyskládejte kapustové rolky.
8. 8
   Přelijte zbytkem passaty, posypte strouhanou mozzarellou a dejte na 30–35 minut péct.