
Vodňanská kachna na medu s badyánem

Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Bezlepkové
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Sojová omáčka 3 plž
- Bílé víno suché 200 ml
- Med 5 plž
- Kachna celá 1 ks
- Sůl
- Kmín celý 4 plž
- Badyán celý 8 ks
- Mrkev 4 ks
- Ředkvičky 4 ks
- Cibulka jarní 3 ks
- Sojová omáčka 3 plž
- Bílé víno suché 200 ml
- Med 5 plž
- Kachna celá 1 ks
- Sůl
- Kmín celý 4 plž
- Badyán celý 8 ks
- Mrkev 4 ks
- Ředkvičky 4 ks
- Cibulka jarní 3 ks
Příprava
- 1V misce smíchejte sójovou omáčku, bílé víno a 3 lžíce medu.
- 2Vodňanskou kachnu očistěte, důkladně osolte, posypte kmínem, potřete medovou směsí a nechte přes noc odležet. Zbylou směs uchovejte na později.
- 3Kachnu vložte do pekáče, posypte badyánem, přikryjte a pečte 2 hodiny v troubě na 160 °C.
- 4Kachnu potřete zbylým medem smíchaným s vodou. Omytou mrkev, ředkvičky a cibulky rozpulte a polovinu vložte ke kachně. Pečte další hodinu.
- 5Po 3 hodinách pečení přidejte zbylou zeleninu, pečte dalších 45 minut, pekáč odkryjte, kachnu podlijte vodou, zvyšte teplotu na 190 °C a dopečte dozlatova.
- 1V misce smíchejte sójovou omáčku, bílé víno a 3 lžíce medu.
- 2Vodňanskou kachnu očistěte, důkladně osolte, posypte kmínem, potřete medovou směsí a nechte přes noc odležet. Zbylou směs uchovejte na později.
- 3Kachnu vložte do pekáče, posypte badyánem, přikryjte a pečte 2 hodiny v troubě na 160 °C.
- 4Kachnu potřete zbylým medem smíchaným s vodou. Omytou mrkev, ředkvičky a cibulky rozpulte a polovinu vložte ke kachně. Pečte další hodinu.
- 5Po 3 hodinách pečení přidejte zbylou zeleninu, pečte dalších 45 minut, pekáč odkryjte, kachnu podlijte vodou, zvyšte teplotu na 190 °C a dopečte dozlatova.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.