ReceptyVodňanská kachna na medu s badyánem

Vodňanská kachna na medu s badyánem

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Sojová omáčka 3 plž
Bílé víno suché 200 ml
Med 5 plž
Kachna celá 1 ks
Sůl
Kmín celý 4 plž
Badyán celý 8 ks
Mrkev 4 ks
Ředkvičky 4 ks
Cibulka jarní 3 ks

Sojová omáčka 3 plž
Bílé víno suché 200 ml
Med 5 plž
Kachna celá 1 ks
Sůl
Kmín celý 4 plž
Badyán celý 8 ks
Mrkev 4 ks
Ředkvičky 4 ks
Cibulka jarní 3 ks

Příprava

1
V misce smíchejte sójovou omáčku, bílé víno a 3 lžíce medu.
2
Vodňanskou kachnu očistěte, důkladně osolte, posypte kmínem, potřete medovou směsí a nechte přes noc odležet. Zbylou směs uchovejte na později.
3
Kachnu vložte do pekáče, posypte badyánem, přikryjte a pečte 2 hodiny v troubě na 160 °C.
4
Kachnu potřete zbylým medem smíchaným s vodou. Omytou mrkev, ředkvičky a cibulky rozpulte a polovinu vložte ke kachně. Pečte další hodinu.
5
Po 3 hodinách pečení přidejte zbylou zeleninu, pečte dalších 45 minut, pekáč odkryjte, kachnu podlijte vodou, zvyšte teplotu na 190 °C a dopečte dozlatova.

1
V misce smíchejte sójovou omáčku, bílé víno a 3 lžíce medu.
2
Vodňanskou kachnu očistěte, důkladně osolte, posypte kmínem, potřete medovou směsí a nechte přes noc odležet. Zbylou směs uchovejte na později.
3
Kachnu vložte do pekáče, posypte badyánem, přikryjte a pečte 2 hodiny v troubě na 160 °C.
4
Kachnu potřete zbylým medem smíchaným s vodou. Omytou mrkev, ředkvičky a cibulky rozpulte a polovinu vložte ke kachně. Pečte další hodinu.
5
Po 3 hodinách pečení přidejte zbylou zeleninu, pečte dalších 45 minut, pekáč odkryjte, kachnu podlijte vodou, zvyšte teplotu na 190 °C a dopečte dozlatova.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout