
Vepřové plátky s barevným jarním salátem

Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Chřest zelený 100 g
- Brambory 500 g
- Olej olivový 1 plž
- Ředkvičky 1 svaz.
- Hrášek 200 g
- Baby špenát 300 g
- Citronová šťáva 1 plž
- Vepřová pečeně s kostí 600 g
- Pesto bazalkové 4 plž
- Olej slunečnicový 1 plž
- Pepř
- Máta 1 snít.
- Sůl
- Řeřicha
- Chřest zelený 100 g
- Brambory 500 g
- Olej olivový 1 plž
- Ředkvičky 1 svaz.
- Hrášek 200 g
- Baby špenát 300 g
- Citronová šťáva 1 plž
- Vepřová pečeně s kostí 600 g
- Pesto bazalkové 4 plž
- Olej slunečnicový 1 plž
- Pepř
- Máta 1 snít.
- Sůl
- Řeřicha
Příprava
- 1Brambory se slupkou rozkrojte napůl a vařte 10 minut v osolené vodě. Rozložte je na plech, promíchejte s olivovým olejem a v troubě na 180 °C pečte 15 minut.
- 2Z chřestových výhonků odstraňte tvrdé konce (2–3 cm) a vařte 3 minuty v osolené vodě. Poté sceďte.
- 3Ředkvičky nakrájejte na kolečka. Hrášek vyloupejte, ale na ozdobu odložte pár rozpůlených lusků. Smíchejte s chřestem, špenátem, vychladlými bramborami a citronovou šťávou. Podle chuti osolte a opepřete.
- 4Maso očistěte a lehce naklepejte. V pánvi rozehřejte slunečnicový olej a maso z obou stran restujte 8–10 minut. Osolte, opepřete a pokapejte bazalkovým pestem. Ozdobte lístky máty a řeřichou.
- 1Brambory se slupkou rozkrojte napůl a vařte 10 minut v osolené vodě. Rozložte je na plech, promíchejte s olivovým olejem a v troubě na 180 °C pečte 15 minut.
- 2Z chřestových výhonků odstraňte tvrdé konce (2–3 cm) a vařte 3 minuty v osolené vodě. Poté sceďte.
- 3Ředkvičky nakrájejte na kolečka. Hrášek vyloupejte, ale na ozdobu odložte pár rozpůlených lusků. Smíchejte s chřestem, špenátem, vychladlými bramborami a citronovou šťávou. Podle chuti osolte a opepřete.
- 4Maso očistěte a lehce naklepejte. V pánvi rozehřejte slunečnicový olej a maso z obou stran restujte 8–10 minut. Osolte, opepřete a pokapejte bazalkovým pestem. Ozdobte lístky máty a řeřichou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.