1.V míse smíchejte maso, rozmělněný česnek, nadrobno nasekanou petrželku, vejce, sůl, bílý pepř, hořčici a 2 hrsti strouhanky. Ze směsi vytvarujte placičky o průměru hamburgerových bulek, které ještě obalte ve zbylé strouhance.

2.V hlubší pánvi na rozpáleném oleji osmažte placičky z obou stran dozlatova. Nechte na ubrousku okapat.

3.V mixéru rozmixujte vyloupaná avokáda zbavená pecky s olejem, lákem z okurek, solí a pepřem.

4.Spodní stranu bulky potřete avokádovou majonézou, obložte na kolečka pokrájenými rajčaty, hamburgerovým masem, salátem a kolečky cibule. Přiklopte vrchní stranou bulky.