Grilovaná vepřová panenka se salátkem
Ingredience
| 300–400 g | vepřové panenky |
| 2 | stroužky česneku |
| 2 | lžičky sladké mleté papriky ES |
| 2 | lžíce olivového oleje |
| sůl | |
| pepř | |
| 1 | lžíce čerstvé limetové šťávy |
| hrst hladkolisté petrželky AQ | |
| 300–400 g | cherry rajčat AQ |
| 1-2 hrsti | bílých fazolí (můžete použít i fazole v plechovce)í |
| 100 g | čerstvého špenátu |
| hrst čerstvých mátových lístku |
Postup přípravy
1) Medailonky dejte do mísy a smíchejte je s utřeným česnekem, paprikou, lžící oleje, solí a pepřem – snažte se všechny přísady prsty vetřít do masa. Nechte 10 minut odležet.
2) Maso grilujte z každé strany 6 minut na grilovací pánvi nebo grilu.
3) Limetovou šťávu smíchejte se zbylým olejem, nasekanou petrželkou, cherry rajčaty, okapanými fazolemi, špenátem i mátou a podávejte k masu.
4) Fazole si připravte podle návodu na obale nebo použijte fazole v plechovce.
