Vepřová panenka s okurkovým salátem

Name: Vepřová panenka s okurkovým salátem
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Vepřová panenská svíčková 800 g; Olej olivový 1 plž; Sůl; Pepř; Těstoviny fusilli 200 g; Vinný bílý ocet 2 plž; Pesto bazalkové 100 g; Marmeláda pomerančová 2 plž; Sriracha 1 člž; Kedlubna 1 ks; Salátová okurka 1 ks; Ředkvičky 250 g; Hořčice dijonská 1 člž; Baby špenát 60 g

Snadné

16-30 minut

5/5

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Vepřová panenská svíčková 800 g
Olej olivový 1 plž
Sůl
Pepř
Těstoviny fusilli 200 g
Vinný bílý ocet 2 plž
Pesto bazalkové 100 g
Marmeláda pomerančová 2 plž
Sriracha 1 člž
Kedlubna 1 ks
Salátová okurka 1 ks
Ředkvičky 250 g
Hořčice dijonská 1 člž
Baby špenát 60 g

Vepřová panenská svíčková 800 g
Olej olivový 1 plž
Sůl
Pepř
Těstoviny fusilli 200 g
Vinný bílý ocet 2 plž
Pesto bazalkové 100 g
Marmeláda pomerančová 2 plž
Sriracha 1 člž
Kedlubna 1 ks
Salátová okurka 1 ks
Ředkvičky 250 g
Hořčice dijonská 1 člž
Baby špenát 60 g

Příprava

Očištěnou panenku potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a krátce opečte na pánvi ze všech stran dozlatova. Dejte ji péct do trouby vyhřáté na 160 °C 15 minut. Pak ji potřete bazalkovým pestem a nechte zakrytou stranou odpočinout.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, propláchněte pod tekoucí studenou vodou a dejte stranou.

Na dresink smíchejte bílý vinný ocet s marmeládou, dijonskou hořčicí, srirachou, solí a pepřem.

Okurku nakrájejte na mandolíně na dlouhé stuhy, kedlubnu oloupejte, rozpulte a také nakrájejte na tenké plátky. Ředkvičky zbavte natě a pokrájejte opět na tenké plátky. Zeleninu v míse smíchejte s baby špenátem a studenými těstovinami. Nakonec vmíchejte připravený dresink.

Salát rozdělte na talíře a servírujte s pokrájenou panenkou.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, propláchněte pod tekoucí studenou vodou a dejte stranou.

Na dresink smíchejte bílý vinný ocet s marmeládou, dijonskou hořčicí, srirachou, solí a pepřem.

Salát rozdělte na talíře a servírujte s pokrájenou panenkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout