
Venkovská vepřová pečeně
Už jste někdy zkoušeli steak pečený na lávovém kameni? Je to mnohem zdravější způsob přípravy masa než klasické grilování. Steak se na kameni propeče rovnoměrněji, a navíc zůstane krásně šťavnatý.

Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřová pečeně na kámen 4 ks
- Vodka 100 ml
- Rozinky 100 g
- Cukr třtinový 1 plž
- Rajský protlak 1 ks
- Med 1 plž
- Sojová omáčka 2 plž
- Tabasco
- Balzamikový ocet 1 plž
- Limetka 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Pepř
- Sůl
- Vepřová pečeně na kámen 4 ks
- Vodka 100 ml
- Rozinky 100 g
- Cukr třtinový 1 plž
- Rajský protlak 1 ks
- Med 1 plž
- Sojová omáčka 2 plž
- Tabasco
- Balzamikový ocet 1 plž
- Limetka 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Pepř
- Sůl
Příprava
- 1Na omáčku smíchejte vodku, dvě lžíce oleje, rajčatový protlak, hrozinky, lžíci balzamikového octa, lžíci cukru, lžíci medu, dvě lžíce sójové omáčky, zakápněte tabascem, osolte a opepřete a vařte 5 minut. Nakonec dochuťte šťávou z limetky.
- 2Pečeni vyndejte z ledničky. Až bude mít pokojovou teplotu, pokapejte ji olivovým olejem a opečte 4 minuty z každé strany na lávovém kameni. Osolte, opepřete. Pečeni nakonec přelijte omáčkou nebo ji podávejte zvlášť.
- 1Na omáčku smíchejte vodku, dvě lžíce oleje, rajčatový protlak, hrozinky, lžíci balzamikového octa, lžíci cukru, lžíci medu, dvě lžíce sójové omáčky, zakápněte tabascem, osolte a opepřete a vařte 5 minut. Nakonec dochuťte šťávou z limetky.
- 2Pečeni vyndejte z ledničky. Až bude mít pokojovou teplotu, pokapejte ji olivovým olejem a opečte 4 minuty z každé strany na lávovém kameni. Osolte, opepřete. Pečeni nakonec přelijte omáčkou nebo ji podávejte zvlášť.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.