Vánoční hamburger s camembertem

Příprava

1. 1
   Oloupané brambory nakrájejte na 0,4 cm silné plátky. Vykrajovátkem ve tvaru hvězdy vytvořte hvězdičky, které vložte do misky s vodou.
2. 2
   Sýry vložte v otevřeném aluminiovém obalu na pekáč s pečicím papírem. Vedle vyskládejte plátky hrušky zbavené jádřince. Zakapejte medem, osolte a posypte rozmarýnem. Pečte v na 160 °C 10 minut.
3. 3
   Hvězdičky slijte a osušte na čisté utěrce. Ve vyšší vrstvě oleje smažte po 2 částech dozlatova 5 minut. Vyberte děrovanou naběračkou a nechte na ubrousku okapat. Osolte.
4. 4
   Maso opečte nasucho v pánvi z každé strany 5 minut. Aby se dobře propeklo, pánev přiklopte poklicí.
5. 5
   Ke konci pečení sýrů vložte do trouby ještě rozpůlené hamburgerové housky a nechte je 2 minuty rozpéct.
6. 6
   Spodní stranu housek potřete italským dresinkem, přidejte po lžičce brusinkové marmelády, obložte salátem a masem. Na ně položte po 2 plátcích hrušky a rozpečený sýr, na který ještě dejte lžičku marmelády. Přiklopte vrchním dílem hamburgerové housky.

1. 1
   Oloupané brambory nakrájejte na 0,4 cm silné plátky. Vykrajovátkem ve tvaru hvězdy vytvořte hvězdičky, které vložte do misky s vodou.
2. 2
   Sýry vložte v otevřeném aluminiovém obalu na pekáč s pečicím papírem. Vedle vyskládejte plátky hrušky zbavené jádřince. Zakapejte medem, osolte a posypte rozmarýnem. Pečte v na 160 °C 10 minut.
3. 3
   Hvězdičky slijte a osušte na čisté utěrce. Ve vyšší vrstvě oleje smažte po 2 částech dozlatova 5 minut. Vyberte děrovanou naběračkou a nechte na ubrousku okapat. Osolte.
4. 4
   Maso opečte nasucho v pánvi z každé strany 5 minut. Aby se dobře propeklo, pánev přiklopte poklicí.
5. 5
   Ke konci pečení sýrů vložte do trouby ještě rozpůlené hamburgerové housky a nechte je 2 minuty rozpéct.
6. 6
   Spodní stranu housek potřete italským dresinkem, přidejte po lžičce brusinkové marmelády, obložte salátem a masem. Na ně položte po 2 plátcích hrušky a rozpečený sýr, na který ještě dejte lžičku marmelády. Přiklopte vrchním dílem hamburgerové housky.