Albert logo
  • Vánoční florentýnky

Vánoční florentýnky

Vánoční florentýnky
Velmi snadné
46-60 minut
0/5
Italská
Bezlepkové
Vánoce
Dezert

Ingredience

Složení
24 porcí
  • Blanšírované mandle 200 g
  • Brusinky 40 g
  • Konopné semínko 2 plž
  • Pomeranč 2 ks
  • Sůl
  • Zázvor mletý 1/4 člž
  • Olej kokosový 3 plž
  • Javorový sirup 120 ml
  • Kokosové mléko 1 ks
  • Čokoláda mléčná Delicata 100 g
  • Blanšírované mandle 200 g
  • Brusinky 40 g
  • Konopné semínko 2 plž
  • Pomeranč 2 ks
  • Sůl
  • Zázvor mletý 1/4 člž
  • Olej kokosový 3 plž
  • Javorový sirup 120 ml
  • Kokosové mléko 1 ks
  • Čokoláda mléčná Delicata 100 g

Příprava

  1. 1
    V míse smíchejte 200 g plátkových mandlí, 40 g sušených brusinek, 2 lžíce konopných semínek, hrubě strouhanou kůru ze 2 pomerančů, ¼ lžičky soli a ¼ lžičky mletého sušeného zázvoru.
  2. 2
    Do středně velkého hrnce dejte 3 lžíce kokosového oleje a nechte je rozpustit. Přilijte 120 ml javorového sirupu, přiveďte k varu a nechte po dobu jedné minuty karamelizovat. Poté přidejte 35 g tuhé části z vychlazené plechovky kokosového mléka a krátce povařte, dokud se směs nespojí.
  3. 3
    Suchou směs z mísy nasypte do horké karamelové hmoty a důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně obalené. Do papírových košíčků nebo formiček o průměru 55 mm dejte po jedné lžíci směsi, lehce upěchujte a pečte v troubě na 180 °C po dobu asi 10 minut, dokud nezezlátnou.
  4. 4
    Nechte florentýnky ve formičkách zcela vychladnout, poté rozpusťte 100 g mléčné čokolády a pomocí štětce pomažte spodní část a okraje každé florentýnky. Nechte ztuhnout na chladném místě. Křupavé a voňavé, přitom bez mouky – ideální cukroví pro ty, kdo chtějí svátečně mlsat bez lepku.
  1. 1
    V míse smíchejte 200 g plátkových mandlí, 40 g sušených brusinek, 2 lžíce konopných semínek, hrubě strouhanou kůru ze 2 pomerančů, ¼ lžičky soli a ¼ lžičky mletého sušeného zázvoru.
  2. 2
    Do středně velkého hrnce dejte 3 lžíce kokosového oleje a nechte je rozpustit. Přilijte 120 ml javorového sirupu, přiveďte k varu a nechte po dobu jedné minuty karamelizovat. Poté přidejte 35 g tuhé části z vychlazené plechovky kokosového mléka a krátce povařte, dokud se směs nespojí.
  3. 3
    Suchou směs z mísy nasypte do horké karamelové hmoty a důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně obalené. Do papírových košíčků nebo formiček o průměru 55 mm dejte po jedné lžíci směsi, lehce upěchujte a pečte v troubě na 180 °C po dobu asi 10 minut, dokud nezezlátnou.
  4. 4
    Nechte florentýnky ve formičkách zcela vychladnout, poté rozpusťte 100 g mléčné čokolády a pomocí štětce pomažte spodní část a okraje každé florentýnky. Nechte ztuhnout na chladném místě. Křupavé a voňavé, přitom bez mouky – ideální cukroví pro ty, kdo chtějí svátečně mlsat bez lepku.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal
Náhled aplikace Můj Albert
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 5 dní

Od 14.01.2026 do 20.01.2026

Platný ještě 26 dní

Od 14.01.2026 do 10.02.2026

Platný ještě 5 dní

Od 14.01.2026 do 20.01.2026

Platný ještě 26 dní

Od 14.01.2026 do 10.02.2026

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.