VANILKOVÉ HRUŠKY s křupavou drobenkou

Příprava

1. 1
   Předehřejte troubu na 180 °C. Slijte 580 ml půlených hrušek s vanilkou a nechte je dobře okapat. Nálev si ponechte stranou.
2. 2
   V míse smíchejte 120 g hladké mouky, 60 g třtinového cukru, lžičku mleté skořice a špetku soli. Přidejte 70 g studeného másla nakrájeného na kostičky a prsty zpracujte na hrubší drobenku. Nasekejte 50 g mandlí a polovinu vmíchejte do drobenky.
3. 3
   Drobenku rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20–25 minut dozlatova. Během pečení ji jednou až dvakrát promíchejte, aby se rovnoměrně propekla a zůstala krásně křupavá.
4. 4
   V menším rendlíku zahřejte 100 ml nálevu z hrušek s 20 g medu a krátce povařte, dokud směs mírně nezhoustne. Hrušky prohřejte v troše připraveného sirupu a rozdělte na talíře. Posypte je upečenou drobenkou a zbylými nasekanými mandlemi. Nakonec přelijte zbylým sirupem. Voňavý hruškový crumble vnese na sváteční stůl tu pravou předvánoční atmosféru.

1. 1
   Předehřejte troubu na 180 °C. Slijte 580 ml půlených hrušek s vanilkou a nechte je dobře okapat. Nálev si ponechte stranou.
2. 2
   V míse smíchejte 120 g hladké mouky, 60 g třtinového cukru, lžičku mleté skořice a špetku soli. Přidejte 70 g studeného másla nakrájeného na kostičky a prsty zpracujte na hrubší drobenku. Nasekejte 50 g mandlí a polovinu vmíchejte do drobenky.
3. 3
   Drobenku rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20–25 minut dozlatova. Během pečení ji jednou až dvakrát promíchejte, aby se rovnoměrně propekla a zůstala krásně křupavá.
4. 4
   V menším rendlíku zahřejte 100 ml nálevu z hrušek s 20 g medu a krátce povařte, dokud směs mírně nezhoustne. Hrušky prohřejte v troše připraveného sirupu a rozdělte na talíře. Posypte je upečenou drobenkou a zbylými nasekanými mandlemi. Nakonec přelijte zbylým sirupem. Voňavý hruškový crumble vnese na sváteční stůl tu pravou předvánoční atmosféru.