
Valašský kontrabáš

Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Voda 1 l
- Brambory typu B 1 kg
- Pohanka 400 g
- Sůl
- Česnek 4 strouž.
- Uzené maso 300 g
- Cibule 1 ks
- Sádlo 3 plž
- Majoránka sušená 1 plž
- Pepř
- Sýr tvrdý 200 g
- Petrželka čerstvá 1 hrs.
- Voda 1 l
- Brambory typu B 1 kg
- Pohanka 400 g
- Sůl
- Česnek 4 strouž.
- Uzené maso 300 g
- Cibule 1 ks
- Sádlo 3 plž
- Majoránka sušená 1 plž
- Pepř
- Sýr tvrdý 200 g
- Petrželka čerstvá 1 hrs.
Příprava
- 1Pohanku propláchněte, dejte do hrnce a přelijte 1 litrem vroucí vody. Povařte 2–3 minuty a pak ji nechte v teple dojít.
- 2Brambory oloupejte, nakrájejte a v osolené vodě uvařte doměkka.
- 3Mezitím česnek nakrájejte na plátky a oloupanou cibuli a uzené maso na kostičky. Na pánvi rozpalte 2 lžíce sádla a osmažte na něm cibuli, přidejte česnek a uzené maso. Po chvíli přidejte uvařenou pohanku, ochuťte solí, pepřem a majoránkou. Nakonec vmíchejte i uvařené, scezené brambory.
- 4Přendejte do pekáče vymazaného zbylým sádlem. Posypte nahrubo nastrouhaným sýrem, pečte 15 minut na 200 °C a podávejte posypané petrželkou.
- 1Pohanku propláchněte, dejte do hrnce a přelijte 1 litrem vroucí vody. Povařte 2–3 minuty a pak ji nechte v teple dojít.
- 2Brambory oloupejte, nakrájejte a v osolené vodě uvařte doměkka.
- 3Mezitím česnek nakrájejte na plátky a oloupanou cibuli a uzené maso na kostičky. Na pánvi rozpalte 2 lžíce sádla a osmažte na něm cibuli, přidejte česnek a uzené maso. Po chvíli přidejte uvařenou pohanku, ochuťte solí, pepřem a majoránkou. Nakonec vmíchejte i uvařené, scezené brambory.
- 4Přendejte do pekáče vymazaného zbylým sádlem. Posypte nahrubo nastrouhaným sýrem, pečte 15 minut na 200 °C a podávejte posypané petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.