×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Třešňový koláč s mandlemi

Další recepty a články

Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Kuskus na sladko s granátovým...
Kuskus na sladko s...
Kuskus na sladko s granátovým...
Kuskus na sladko s granátovým...
Jahodová pavlova (dort)
Jahodová pavlova...
Jahodová pavlova (dort)
Jahodová pavlova (dort)
Zapečený dezert s jogurtem a...
Zapečený dezert s...
Zapečený dezert s jogurtem a...
Zapečený dezert s jogurtem a...

Třešňový koláč s mandlemi

Co budete potřebovat

NA TĚSTO
630 g hladké mouky
větší špetka soli
180 g másla, nakrájeného na kousky
280 g rostlinného tuku, nakrájeného na kousky
240 ml ledové vody
NA NÁPLŇ
1,5 kg třešní, vypeckovaných a rozpůlených
80 g malin nebo jahod nakrájených na plátky
300 g krupicového cukru
60 g škrobu
30 ml citronové šťávy
2 lžičky vanilkového extraktu
30 g másla, chladného, nakrájeného na malé kostky
1 vejce, prošlehané s 30 ml mléka
hrst mandlových plátků

Jak na to?

Ve velké míse zpracujte mouku, sůl, máslo a tuk do struktury připomínající drobenku. Postupně přidávejte ledovou vodu a spojte v hladké těsto. Rozdělte ho na dvě části, zabalte do fólie a nechte alespoň 2 hodiny odpočívat v lednici.
V míse smíchejte třešně, maliny, cukr, škrob, citronovou šťávu a vanilkový extrakt a odložte stranou. Troubu předehřejte na 200 °C a připravte si plech – vymažte ho tukem a vyložte pečicím papírem. Z poloviny těsta vyválejte plát o něco větší než je plech, přesuňte ho na plech a prsty upravte okraje. Lžící nandejte náplň a rozdělte na ni kousíčky másla. Druhou část těsta vyválejte, nakrájejte rádýlkem na proužky a vytvořte z nich na povrchu koláče mřížku. Potřete ji rozšlehaným vejcem a posypte mandlovými lupínky. Koláč zakryjte alobalem a dejte do trouby. Po 20 minutách snižte teplotu na 190 °C, odstraňte alobal a pečte ještě 30–35 minut.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Třešňový koláč s mandlemi

Dezert Snadné Sladká jídla Magazín 7-8/2016 Počet porcí: 8-10
Průměrné hodnocení 3 (13)

Inspirujte se zdravými recepty

Co budete potřebovat

NA TĚSTO
630 g hladké mouky
větší špetka soli
180 g másla, nakrájeného na kousky
280 g rostlinného tuku, nakrájeného na kousky
240 ml ledové vody
NA NÁPLŇ
1,5 kg třešní, vypeckovaných a rozpůlených
80 g malin nebo jahod nakrájených na plátky
300 g krupicového cukru
60 g škrobu
30 ml citronové šťávy
2 lžičky vanilkového extraktu
30 g másla, chladného, nakrájeného na malé kostky
1 vejce, prošlehané s 30 ml mléka
hrst mandlových plátků

Jak na to?

Ve velké míse zpracujte mouku, sůl, máslo a tuk do struktury připomínající drobenku. Postupně přidávejte ledovou vodu a spojte v hladké těsto. Rozdělte ho na dvě části, zabalte do fólie a nechte alespoň 2 hodiny odpočívat v lednici.
V míse smíchejte třešně, maliny, cukr, škrob, citronovou šťávu a vanilkový extrakt a odložte stranou. Troubu předehřejte na 200 °C a připravte si plech – vymažte ho tukem a vyložte pečicím papírem. Z poloviny těsta vyválejte plát o něco větší než je plech, přesuňte ho na plech a prsty upravte okraje. Lžící nandejte náplň a rozdělte na ni kousíčky másla. Druhou část těsta vyválejte, nakrájejte rádýlkem na proužky a vytvořte z nich na povrchu koláče mřížku. Potřete ji rozšlehaným vejcem a posypte mandlovými lupínky. Koláč zakryjte alobalem a dejte do trouby. Po 20 minutách snižte teplotu na 190 °C, odstraňte alobal a pečte ještě 30–35 minut.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Kuskus na sladko s granátovým...
Kuskus na sladko s granátovým...
Kuskus na sladko s granátovým...
Kuskus na sladko s granátovým...
Jahodová pavlova (dort)
Jahodová pavlova (dort)
Jahodová pavlova (dort)
Jahodová pavlova (dort)
Zapečený dezert s jogurtem a...
Zapečený dezert s jogurtem a...
Zapečený dezert s jogurtem a...
Zapečený dezert s jogurtem a...

Inspirujte se podobnými recepty